[中式食譜] 蘆 筍 海 參 花 姿 片

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材 料5.39.217.76" A3 v  m! g6 K* I
乾 海 參 200 克 （ 處 理 後 切 片 ） 、 蘆 筍 / 花 枝 片 各 200 克 、 上 湯 750 毫 升 、 鹽 / 糖 / 麻 油 / 生 粉 / 油 各 少 許 、 薑 茸 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 熱 水 500 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb) j6 g% |7 B3 G$ s" e' O, R+ X

7 \# ]4 ]& f( W2 r2 z( x# ~: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法: N  G6 b6 P- K; c+ \0 [9 L
1. 蘆 筍 切 段 ； 海 參 片 用 500 毫 升 上 湯 、 鹽 及 糖 煲 熱 後 隔 湯 備 用 ； 花 枝 片 用 鹽 、 糖 、 麻 油 及 生 粉 醃 15 分 鐘 。公仔箱論壇% I7 l1 a, u" ^& C2 O1 x2 K

' n+ d% n9 k- J4 d3 a2. 煮 滾 250 毫 升 上 湯 及 蘆 筍 隔 湯 備 用 。 花 枝 片 用 熱 水 泡 熟 隔 水 備 用 。
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6 N8 V" H' j2 l, U8 q! jtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 油 加 薑 茸 及 蒜 茸 爆 香 ， 再 放 蘆  筍、 花 枝 片 及 海 參 片 以 中 火 炒 約 10 秒 ， 最 後 加 麻 油 、 鹽 、 糖 及 生 粉 埋 芡 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb+ x: j9 W) c) i$ F
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貼 士
. o; Q4 _; O6 h# Y: K5.39.217.76海 參 必 須 先 用 上 湯 浸 泡 ， 否 則 食 落 會 淡 而 無 味 。
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