[中式食譜] 竹 絲 雞 燴 五 蛇

zactlion1899

5.39.217.76- h$ j1 G% H& e2 Y! A8 X
& d' Q9 @) @: c8 a& k/ L, i
# t5 m$ P8 P$ ^
材 料
6 s7 v0 `2 C7 p4 c! y7 M4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹 絲 雞 1 隻 、 蛇 肉 / 蛇 骨 / 赤 肉 / 老 雞 各 500 克 、 木 耳 （ 浸 軟 切 絲 ） / 花 菇 （ 浸 軟 切 絲 ） / 竹 蔗 各 200 克 、 已 浸 發 花 膠 100 克 、 金 華 火 腿 300 克 、 果 皮 1 片 、 生 粉 水 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 生 抽 3 茶 匙 、 薑 絲 200 克 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 3 公 升
; J0 A+ c& r) g% W1 q6 `5.39.217.76
5 E% \$ @4 U* _: N/ V) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法4 B4 G3 a, A9 l; U- H
1. 竹 絲 雞 、 蛇 骨 、 赤 肉 、 老 雞 、 金 華 火 腿 、 花 膠 、 果 皮 及 水 放 煲 內 ， 以 細 火 煲 約 3 小 時 至 剩 1.5 公 升 水 ， 之 後 隔 去 湯 渣 ， 將 竹 絲 雞 拆 絲 。tvb now,tvbnow,bttvb- v+ l( b3 P8 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \5 n: J% v- X  [1 N/ l0 p
2. 蛇 肉 及 薑 絲 蒸 熟 拆 絲 。
$ m" s" F. u5 E: V$ dtvb now,tvbnow,bttvb
# z* e4 J) i5 }0 E' I3. 將 湯 、 蛇 肉 、 木 耳 絲 、 花 菇 絲 、 雞 絲 、 蒜 茸 、 鹽 、 糖 、 生 抽 及 胡 椒 粉 放 煲 內 煲 滾 後 ， 加 生 粉 水 便 成 。
8 x* S% |7 W8 ?# E公仔箱論壇: F! C" z* R/ r; I
貼 士
' y2 @1 O4 E6 W! K# W煲 蛇 肉 最 重 要 加 木 耳 及 果 皮 ， 兩 者 和 蛇 肉 是 最 佳 配 搭 。