' ^2 T& o# l/ [
( t+ D) m+ _' _
/ S. p7 u# R- ~, d" M# \9 ~6 h材 料5.39.217.76! [" T- O# n% z: l
竹 絲 雞 1 隻 、 蛇 肉 / 蛇 骨 / 赤 肉 / 老 雞 各 500 克 、 木 耳 （ 浸 軟 切 絲 ） / 花 菇 （ 浸 軟 切 絲 ） / 竹 蔗 各 200 克 、 已 浸 發 花 膠 100 克 、 金 華 火 腿 300 克 、 果 皮 1 片 、 生 粉 水 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 生 抽 3 茶 匙 、 薑 絲 200 克 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 3 公 升- g" l# j4 x @7 |/ F
tvb now,tvbnow,bttvb1 r; H' B' A) T2 t$ o m
做 法8 `: j1 b% {, `2 @9 x3 r% ]! `3 y* W
1. 竹 絲 雞 、 蛇 骨 、 赤 肉 、 老 雞 、 金 華 火 腿 、 花 膠 、 果 皮 及 水 放 煲 內 ， 以 細 火 煲 約 3 小 時 至 剩 1.5 公 升 水 ， 之 後 隔 去 湯 渣 ， 將 竹 絲 雞 拆 絲 。tvb now,tvbnow,bttvb) ^) h" d S' o- L) k: A' O9 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V9 _" t% X! ?
2. 蛇 肉 及 薑 絲 蒸 熟 拆 絲 。tvb now,tvbnow,bttvb0 O7 y% I0 V0 w! `4 Z, d+ w
) z+ u( f6 D$ l$ P' v! `5.39.217.763. 將 湯 、 蛇 肉 、 木 耳 絲 、 花 菇 絲 、 雞 絲 、 蒜 茸 、 鹽 、 糖 、 生 抽 及 胡 椒 粉 放 煲 內 煲 滾 後 ， 加 生 粉 水 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S! X& r- B( k- i/ M
tvb now,tvbnow,bttvb; W! [, P4 @- P5 ]. M
貼 士
4 K, q0 O* b8 R- v& n5 H0 ctvb now,tvbnow,bttvb煲 蛇 肉 最 重 要 加 木 耳 及 果 皮 ， 兩 者 和 蛇 肉 是 最 佳 配 搭 。 |
發表於 2008-1-17 10:06 PM
| 
