材料：豬肋排800克、罐頭水蜜桃 300克、蘭花1朵。 5.39.217.76$ m4 M! @& O# ]& e' K8 Y
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調味料：砂糖6茶匙、鹽1.5茶匙、燒烤醬2茶匙、醬油2茶匙、清水2茶匙、水蜜桃120克，五香粉、三奈粉各少許，小高粱、蒜茸、乾蔥茸各1茶匙，白芝麻少許。公仔箱論壇0 @ N# I) f! k* g
蜜桃醬：水蜜桃60克、茄汁1茶匙、蜜糖1茶匙、胡椒粉少許。公仔箱論壇3 X$ T1 A9 d9 ]" g$ z6 ]! u+ ^
+ N2 F$ h- X I$ R B6 N e) Q8 R5.39.217.76作法： o, l+ t4 [) A- J# |
1.將豬肋排放入調味料攪勻，醃40分鐘，每隔10分鐘翻攪一次，以均勻入味。tvb now,tvbnow,bttvb' k) `# ^7 L0 E( T; T, o: y
2.放入已預熱烤箱內，用220℃火烤約25分鐘取出，稍冷卻後淋上蜜桃醬，翻轉肋排再入焗爐，轉中火燒約15-20分鐘。
& F+ U; u8 v# V3 T" v0 @8 g% Xtvb now,tvbnow,bttvb3.取出稍冷卻後，再淋一次蜜桃醬即可盛裝。以水蜜桃片、蘭花擺飾，灑上少許白芝麻。 |
發表於 2008-1-16 11:27 PM
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