[甜品] 四色流黃湯圓

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材料：
/ q4 O$ Z# k( t' g' v! P糯米粉 約400克
8 N: d6 C$ Z% W: d  J9 @7 S9 z0 u( T5.39.217.76橙黃色及紫色蕃薯 各約300克tvb now,tvbnow,bttvb# e& o- i& ^8 K0 N. q
綠茶粉 適量; g' u# e$ L* d, B/ y0 Q! ?
牛油 約115克tvb now,tvbnow,bttvb  V( m& c' c3 a
鹹蛋黃 9隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b* g! r3 R  |3 A3 @
糖冬瓜 約100克
0 c- T- h! j  E/ l0 Y, o5.39.217.76花生 1/4杯
- e' r' q" X- B. k0 f$ {5.39.217.76芝麻 1/4杯
0 w& @; R) P: ~7 h9 n0 X5 h5 k2 b' y椰絲 1/4杯
8 ^5 d, L6 f' k8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 4湯匙5.39.217.76' L; t# d: ?( s2 r+ N
薑湯：
  o. k! L9 ~, a薑  約200克（切片）) `, v' |9 j. F# j
片糖 2.5件
0 t% K3 q. M# g- u5.39.217.76水  約2公升6 y6 ^0 f: z7 Y: `$ @3 C- i

1 d7 C* @3 {. c0 y2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：5.39.217.76) M6 U4 u' L+ I+ B' Y# L
1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。
7 O2 A( \6 J( M' j2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
" I7 ~! D% _1 L1 w3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。1 t( K, n1 }7 t% E' h
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。- j' A3 z( l2 p; V( z
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。
+ M* U# N  @! L6 ltvb now,tvbnow,bttvb6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。