材料：
9 a' M8 \) i, s$ J( i& z# G5 n$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 約400克
- Y- X$ W/ i8 F+ H橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
% ]. |) J5 r. n( c8 t# L t綠茶粉 適量
( k, r& E8 f! v2 Z" p5.39.217.76牛油 約115克tvb now,tvbnow,bttvb6 T; k$ G8 K8 ] i' ]: Q6 c* K
鹹蛋黃 9隻5.39.217.768 ?+ o9 H& V. `& A4 m8 s. g; }9 |: U9 V
糖冬瓜 約100克
+ \" K* N2 N4 b9 X! M" r公仔箱論壇花生 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d# B# K; \4 J7 D4 ]
芝麻 1/4杯5.39.217.76$ n5 ^! @1 s0 N7 p v! n4 q
椰絲 1/4杯4 c, R, ~3 \* r ^( @! S# _6 m
砂糖 4湯匙
# V9 m! l& l9 l薑湯：5.39.217.76% c# ?5 _; h/ F. \9 U/ y) J
薑 約200克（切片）
; k# T; H/ r8 z% `* d3 }公仔箱論壇片糖 2.5件
6 d) b8 p4 W; d" D# a- L水 約2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q# d# @ \- n, z/ Q
0 ^: e. Y; [% I7 _0 r' m) q, z
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z+ U0 d h1 P2 a
1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。
& _& o: V: g, a" p# {/ ^9 etvb now,tvbnow,bttvb2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。公仔箱論壇0 j7 c N+ k K. w2 R5 ]& s
3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。tvb now,tvbnow,bttvb! J/ x* C% N7 {3 D, G! }/ M) v
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
) i' B) x- Z; o* [% P, A& { a. |5.39.217.765. 以薑湯湯料煮成薑湯。
* P! u/ `8 j2 |) D1 X# I5.39.217.766. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
| 
