材料：公仔箱論壇) y( B+ o& f! \1 b
糯米粉 約400克
2 T0 b- f0 E1 j& z- Qtvb now,tvbnow,bttvb橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
$ ?) Y& D2 p' B/ C6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z; e* v& }9 a; t
牛油 約115克
z. `1 T8 x% i1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃 9隻
Z# o1 N' e( p$ E0 {9 D' ~- w5.39.217.76糖冬瓜 約100克
5 J; n9 \* d# A花生 1/4杯
# \* O; h! ]+ ]0 b( T芝麻 1/4杯
, {! ~. [1 l& X1 {. n' s/ D( X椰絲 1/4杯
6 M2 H7 W2 G0 ^7 F公仔箱論壇砂糖 4湯匙
" e6 x# F L8 i7 B5.39.217.76薑湯：5.39.217.76 j) ^2 l2 L8 z
薑 約200克（切片）5.39.217.76/ M' t- u3 R# n- v/ ~- w4 G
片糖 2.5件
9 _4 O( n3 o! S; n$ b! v0 Q+ K公仔箱論壇水 約2公升公仔箱論壇8 F. U7 G0 m4 A4 A
+ k* o% D0 y, ^; S: k製法：
( o$ W. ^! |- m6 [1 m2 H8 G$ m \* p公仔箱論壇1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。, i+ j9 [" F/ o6 k
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
N ]* G0 i! }5 }% o5.39.217.763. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B z e, L$ Z+ n1 d/ W& \9 W
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。+ P/ a& x6 }) J8 T
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。
/ f4 ^# m7 E; j0 x5 S3 @: _5 ?6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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