材料：公仔箱論壇4 j3 D8 {8 e3 R' v
糯米粉 約400克
4 b6 o7 M* O' f; r/ o$ t4 i) E, u5.39.217.76橙黃色及紫色蕃薯 各約300克tvb now,tvbnow,bttvb3 k3 |$ {) }' b
綠茶粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w4 g' t* @ j g+ ~4 z; E( R
牛油 約115克
' y; r" R! I' \ V r* Z鹹蛋黃 9隻5.39.217.76) W+ c" k$ D1 P7 N0 u, d' v& t
糖冬瓜 約100克
1 M* a8 K+ }6 t4 m公仔箱論壇花生 1/4杯公仔箱論壇' k8 B3 V) H* G
芝麻 1/4杯
' l* F: e8 p: n. Q, K8 [椰絲 1/4杯
0 F' n5 e+ z4 x: A8 C; X公仔箱論壇砂糖 4湯匙
! [; w" \ }" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑湯：
8 h' l5 ~$ V: T7 |* r0 l% A5.39.217.76薑 約200克（切片）
! \1 w6 @8 J! D公仔箱論壇片糖 2.5件2 s/ i& \/ D3 L
水 約2公升
) e) ~. _" Y0 j2 ?5.39.217.76
' S. ?0 q b$ c. N1 \0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
+ z. x8 |1 e! v, b ^1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。5.39.217.76( \+ x: Z. k B3 S
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y/ n2 k- l p2 c& S0 B+ m
3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。
- B9 I4 f- h0 M# V0 A" _5.39.217.764. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。' b5 ]* }/ H! t3 i9 f# ?7 [- u q
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。
: Y% j: J8 R1 X% o! n2 Z6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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