材料：
- C& ^ P/ f2 O0 W: btvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 約400克
7 O( B% E& V) N6 A! v/ x, Z橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
. r' B5 s# U1 e% x4 S公仔箱論壇綠茶粉 適量
, m( B' Y- J# [$ Mtvb now,tvbnow,bttvb牛油 約115克+ h% x3 T6 Z! ]; [& x8 K( m2 T+ S
鹹蛋黃 9隻
" `% m3 ]7 c w9 K* G3 A8 [/ ftvb now,tvbnow,bttvb糖冬瓜 約100克公仔箱論壇; I8 s W9 n5 r% F
花生 1/4杯公仔箱論壇3 z9 H% ?8 H1 a- r6 |8 z6 V
芝麻 1/4杯
5 r6 U; D1 U9 m5.39.217.76椰絲 1/4杯
! v6 Z( s- p% b% ^% ?砂糖 4湯匙公仔箱論壇7 i; K4 ^: \5 w+ x# v
薑湯：公仔箱論壇! N0 u( f4 g/ N5 a5 n k5 k
薑 約200克（切片）5.39.217.76+ X) n! R; E- J8 ^/ A! ~
片糖 2.5件公仔箱論壇7 a; `. Y/ v* I' ~+ x% \+ b
水 約2公升
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製法：公仔箱論壇9 r0 R2 _! G# q9 ?8 S9 H' `
1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。5.39.217.76- `4 ?$ _9 Y, O4 L6 ?0 I
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _2 n1 q3 F8 D; n% A& l* X6 w( p
3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。
% [5 f% {& l& [3 l5 [4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
7 l# D, p* c+ w( r5. 以薑湯湯料煮成薑湯。
/ M# G r0 X' c: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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