材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u& n/ }5 N! {
糯米粉 約400克tvb now,tvbnow,bttvb. m& d6 d# c4 J7 }9 r( j7 A
橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
' Q. O4 s0 P, e' B4 j% d8 {" {綠茶粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i; |" x( s# \) l5 B) R% }
牛油 約115克
) e* K- s Y* `2 ]" J* d( x6 i% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃 9隻
' n9 y6 C4 L2 @% g糖冬瓜 約100克/ H. c2 r: m/ t0 v6 G
花生 1/4杯
* e' w) W( F- ]; O5.39.217.76芝麻 1/4杯
) P/ r! k' F) ^. ^ I; d; ]5.39.217.76椰絲 1/4杯" B) x( m1 q2 u4 S& X l. V
砂糖 4湯匙
! \! y7 O6 r* Y5.39.217.76薑湯：公仔箱論壇7 B& }4 }1 B( x/ ~; T) l* B8 @
薑 約200克（切片）# q4 P- f3 t* A6 M3 o% _
片糖 2.5件
1 v( C% E+ p& W; Y2 L- Ytvb now,tvbnow,bttvb水 約2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K# Q% k0 N4 o2 v, q1 x
! _. A6 W2 q" j製法：1 U$ `- \) E% h4 m8 u
1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h* g `) Q7 I4 g3 |- c0 D$ q9 a
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。- o* ]5 W- h! a+ v' N
3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。tvb now,tvbnow,bttvb3 x; j7 X8 e. i( z& ^. ?" V% Q! i
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
# u1 Q& x+ Z8 N2 Z0 ^: h5 Etvb now,tvbnow,bttvb5. 以薑湯湯料煮成薑湯。
; {4 R3 Q0 V) I6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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