材 料 : & r& f, {. O' B d* g
400 克鯇魚公仔箱論壇: O$ G/ C0 v, [, Q" a) s
. k9 }% F$ O2 I; K4 l( g醃 料 :
. @6 |9 Q ~' A/ ]4 Z3 d6 W* S7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙 糖
- N$ Z6 R9 e' }' D9 ptvb now,tvbnow,bttvb1/2茶匙 鹽
/ l: _# R4 k6 K5 n5.39.217.763粒 八角8 x# g* \8 Q9 ?
2片 桂皮 (5厘米長)5.39.217.76, D1 q% r4 D. i+ v8 m3 L& l
1湯匙 薑汁
2 i4 L5 |6 T& y: r公仔箱論壇1/2湯匙 生抽
& B2 ~# p9 ?0 T& K+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2湯匙 老抽
" H r. W/ j/ N公仔箱論壇
) ~+ u+ Y$ D* c4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料(1) :
; W/ X! D: A/ X8 r5.39.217.762湯匙 紹酒
+ b6 A7 E1 J8 W5 b7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3片 薑(略拍)
, \8 ^3 D, A2 f* ~& l* l公仔箱論壇1條 荵(略拍)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K8 [& I6 T# i: e! S- n- q1 \: T3 P
9 b! a7 u& E5 L0 b& {( v# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料(2) :
3 ~0 f, O E! {9 T; s公仔箱論壇1/2杯 水5.39.217.76( Y' k0 W2 A% M( k
2湯匙 糖
" D" h' m2 D% b/ z( \4 y3 stvb now,tvbnow,bttvb1湯匙 紹酒5.39.217.763 g% Q) p5 y J; Z5 d8 J
1湯匙 生抽
R9 _6 k" k) e; }8 A% Y5 \1湯匙 老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t4 e1 ^2 S3 Z
1茶匙 鎮江香醋
3 _2 o0 d0 ?- C+ j! o. m$ dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& I' E3 [1 D* Z( l4 a+ }: @
做 法 :
5 t( I' _; o& I2 n& _6 |" I" C5.39.217.76(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
$ I1 K8 v' ?" G) q; d3 d公仔箱論壇(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
% q. N. B0 b- V p; [" L$ v公仔箱論壇(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
% Q! W# d8 [! Y/ Z s' @4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。# d, X; Z* s7 E% X; w: ?* M' ^ Q
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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