材 料 :
7 w! \2 e4 r) j# }7 E4 d6 ^公仔箱論壇400 克鯇魚tvb now,tvbnow,bttvb( D$ q3 v! Q l c
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醃 料 : $ M- Q! x9 ^9 F3 P& G8 i8 W. r* s
1茶匙 糖公仔箱論壇0 P+ ]1 P9 _8 W4 n4 R. F/ @+ X
1/2茶匙 鹽1 o' I, [3 G$ ^! O1 j9 O
3粒 八角公仔箱論壇, B# t& t$ [, n
2片 桂皮 (5厘米長)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o5 A, f& P6 m1 L! \
1湯匙 薑汁tvb now,tvbnow,bttvb8 F& ]0 y4 |$ Z: j' @& p
1/2湯匙 生抽
F/ s1 Y* A7 Z公仔箱論壇1/2湯匙 老抽: N0 M! Z5 }/ H }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L; j4 r& v. C8 v: L0 L. w3 b
汁 料(1) :
4 t6 f. }+ ~9 b: ]2湯匙 紹酒tvb now,tvbnow,bttvb# }) ]% c0 }& Q4 z' M+ A
3片 薑(略拍)
* b. a6 @# f- W" I; X公仔箱論壇1條 荵(略拍)tvb now,tvbnow,bttvb0 e6 k: P) O, j
0 b4 T6 y% F/ \5.39.217.76汁 料(2) :
; q p0 m0 P ? H. V1 ?8 M1/2杯 水公仔箱論壇5 y5 K( o1 x$ z. Z& h% r
2湯匙 糖
8 o' @# r0 i% ]6 |: }! ctvb now,tvbnow,bttvb1湯匙 紹酒
J; S9 Y8 K1 J; t, ?+ _- ]; A公仔箱論壇1湯匙 生抽7 M2 q+ s y$ x+ L0 C9 r% y" W
1湯匙 老抽公仔箱論壇1 I) @' ~' _ [8 A/ b
1茶匙 鎮江香醋
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" k, H" |5 r; ?! Y3 w5.39.217.76做 法 :
5 a9 r2 o- M2 U4 g2 A(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。6 A. Q& R5 w o. d
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
7 |! C% _7 ?% E4 n0 e, n) R. g+ O公仔箱論壇(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。公仔箱論壇& g1 a/ X: F: T6 ]3 z1 ^
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
* [; O$ F- L8 F0 K: J公仔箱論壇(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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