材 料 :
. \, A5 p; M: H400 克鯇魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }1 `1 Q0 \% ]0 R' K
+ [" W, k& o2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 :
3 ~5 Z% H5 Q) ^7 g$ R6 xtvb now,tvbnow,bttvb1茶匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i1 E( ^6 O" ^- @: V
1/2茶匙 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C3 L5 K% F6 V P9 g2 _. r
3粒 八角5.39.217.763 \- k2 w P/ `& j) x
2片 桂皮 (5厘米長)
/ ]. O0 {9 l2 @% t4 M% v6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 薑汁
& b8 s- f& G9 B1 ~5.39.217.761/2湯匙 生抽
# r: I; x; q3 h% k+ R1/2湯匙 老抽tvb now,tvbnow,bttvb$ s1 Z! `! b7 O1 V+ l1 z2 G
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汁 料(1) : tvb now,tvbnow,bttvb z, j! F x- \6 O- x
2湯匙 紹酒8 {% B# c6 \9 |9 Y5 E. s1 S/ j2 y
3片 薑(略拍)公仔箱論壇, d( a9 w8 w& S# y% g
1條 荵(略拍)5.39.217.761 w0 M* E$ x; N* o7 ^( F
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汁 料(2) :
/ }& ]3 g d+ P) f3 w2 n2 ptvb now,tvbnow,bttvb1/2杯 水
* H+ E; O) i* w ^- `6 I; g/ V2湯匙 糖
1 a1 e+ p/ \5 v2 E( _0 rtvb now,tvbnow,bttvb1湯匙 紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J# L. ]; t2 k# I5 q
1湯匙 生抽
2 a# G, w" h" ?5.39.217.761湯匙 老抽5.39.217.766 c* S5 D) I" O3 w: w0 ~ q
1茶匙 鎮江香醋& P7 S# e& M4 u4 d+ k, E" j! l5 U
, F5 Z7 R0 z8 I; z公仔箱論壇做 法 : . h3 t1 w4 j& H! F, ?8 m8 I
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 i; g" F+ E- R
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。公仔箱論壇- D' B- W" `% q
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。: n" _7 E6 L. C
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。) S T7 ]% I3 c- G7 Q ~& O
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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