材 料 :
, b& Y- D5 a* |7 L' @2 atvb now,tvbnow,bttvb400 克鯇魚, M2 W( M. X( q0 t- P8 k8 d
+ i/ y M) j- i) B1 m# r% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 :
" {6 F. B5 u- a8 t# R' a& O公仔箱論壇1茶匙 糖5.39.217.76$ l6 a$ {9 s9 D& y
1/2茶匙 鹽
8 k7 z. o6 _6 F3粒 八角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \/ `4 Y8 `' J
2片 桂皮 (5厘米長)
6 E: E b3 f1 `8 S2 I1湯匙 薑汁tvb now,tvbnow,bttvb& Z1 ^) b \8 f! _& }5 a
1/2湯匙 生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b8 [! x) a1 a4 H6 @( b
1/2湯匙 老抽5.39.217.76( ^2 _& q) X, j6 s) X
5 I0 s; | K: s. o/ o6 g( i% q5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料(1) : tvb now,tvbnow,bttvb( N6 {! B9 s8 Y8 W1 c
2湯匙 紹酒公仔箱論壇0 n) \& D3 e7 e# F6 y4 G( R
3片 薑(略拍)
; U: ~9 d9 J) V) `, [公仔箱論壇1條 荵(略拍)tvb now,tvbnow,bttvb1 O) d9 I5 Y! Y2 P& e% s6 b! N
5.39.217.76: f% X- \4 v+ ]. h5 v
汁 料(2) :
: k7 a' c0 q3 h. X. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2杯 水
3 R# S9 n$ g3 K5 y1 y2湯匙 糖
* Q4 u+ }# f, K: X( ^& k/ u# |% n公仔箱論壇1湯匙 紹酒公仔箱論壇$ e* F7 |$ m% A* X
1湯匙 生抽公仔箱論壇. H0 G U% S9 O# l1 t
1湯匙 老抽
/ c. H# D& h( Y+ g1 n9 @1茶匙 鎮江香醋5.39.217.76+ z) M7 w* e3 A
1 j6 u3 E2 x2 J# r& s做 法 : - q! {( L0 X8 ^' }/ E# X7 \
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。5.39.217.76/ P2 b. c9 h/ U: V3 f$ z" `0 _
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
( E. a; g' S/ \0 e4 Q; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
4 q5 p9 u# T* L# t5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
+ N# G2 Q8 C/ N" I7 b, g(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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