材 料 :
. {' ^4 m3 g+ K$ L400 克鯇魚6 W* S3 F0 T; a: q" s! d4 u
5.39.217.766 V0 {; N- ^0 R- H
醃 料 :
8 p9 T8 G3 N* D, Y( F/ K# _0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙 糖
3 h, r! x1 R( w( E" x# X公仔箱論壇1/2茶匙 鹽公仔箱論壇/ N1 g" d' @/ X M7 z
3粒 八角
) e$ a5 @+ l8 U7 N- v9 O2片 桂皮 (5厘米長)
- |/ j- F% g H& _: I1湯匙 薑汁
. E6 i! i. p4 k2 x& M5 R+ @公仔箱論壇1/2湯匙 生抽
# I) a+ j1 U0 N/ T( K ~" T0 X1/2湯匙 老抽
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/ z# N. j) p) P u% w公仔箱論壇汁 料(1) : ^$ j2 `7 R6 A
2湯匙 紹酒
& y* n! _4 ?$ q0 S3片 薑(略拍)5.39.217.76/ Q! r4 N& c( Q+ n# V/ T( ]
1條 荵(略拍)9 L4 E" q5 _) y- o. J8 V4 Y
公仔箱論壇6 H1 L! ?( x) ]7 g' @- x- ^, ~
汁 料(2) : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e5 j; k0 \. `; h: M: N6 ]
1/2杯 水
) x, J5 O# a$ B2湯匙 糖
Y2 Y0 ?4 g. P7 J, z# n% d" b% {1湯匙 紹酒tvb now,tvbnow,bttvb: a7 X* { u/ i6 m6 f1 c4 j
1湯匙 生抽5.39.217.762 O& C1 l$ v4 G2 U( B
1湯匙 老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [" D- p7 c U& d% [' H, l
1茶匙 鎮江香醋
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% j1 q8 Q0 R3 o做 法 : 公仔箱論壇$ h2 n$ A* u5 A P
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
U2 C# Y; N6 W# y T/ q1 A% k* x(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?- v3 `( U" q, Q* S
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
/ X0 I- `6 G" s, t5 I: h) p2 D(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P8 x, p# l) C9 I0 ^& P+ X) d+ @
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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