材 料 : 3 P* V! @/ O: x
400 克鯇魚
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醃 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u4 z4 ]3 n. u/ [& C! z
1茶匙 糖
$ H# J" g9 U$ w" T2 y; n8 V1/2茶匙 鹽
. R- p9 K* R% a; r6 _tvb now,tvbnow,bttvb3粒 八角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k* ]* q% _' R) f' d- ^4 P% ~
2片 桂皮 (5厘米長)
4 U; B. ]$ L m/ h3 J. Y公仔箱論壇1湯匙 薑汁
2 a6 d, z3 B2 o1/2湯匙 生抽
# W h$ `/ P" s7 h& ^5 s1 Q6 G1/2湯匙 老抽
# v: G7 Y) q/ p+ ?; m
; \. ?& I0 a% U& `, _5.39.217.76汁 料(1) : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v) O; a8 C- @
2湯匙 紹酒5.39.217.76' c; d" ^) c, t. \
3片 薑(略拍)
* c" b& S; r: M+ T- S1條 荵(略拍)" s& G' q. m, ^0 J' F
0 d4 O- @- j; ]7 T汁 料(2) :
: `3 q. [0 u. s2 w- \% v9 k/ v1/2杯 水
' W9 c8 j5 `. A% q) n5.39.217.762湯匙 糖
( C9 ~' F, ?1 g r+ t7 T5.39.217.761湯匙 紹酒- L; ]" o# N- n: \. c4 A" O: K
1湯匙 生抽
5 W5 i3 `/ U: ^1湯匙 老抽! A9 _4 P, W. G
1茶匙 鎮江香醋9 j: V Z( }- }7 @+ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~5 u# T$ Q) T; W
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z9 @# s; M1 o5 w) h
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o4 j0 C( z7 `) u: F+ e8 D( T: c
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
1 g# K* r" r$ b0 O( P- G(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
& B1 C7 z4 h8 h/ G: Utvb now,tvbnow,bttvb(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
( Q$ U, n) T; T$ f+ @2 u' R% ^3 R(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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