Bollinger, Grande Annee, 19958 H/ p0 W! O& M3 H9 m `$ w0 N. `
伯爵香檳4 U0 D/ Q m! m v6 K2 e
X5 {6 A4 ^. J
產地:法國 香檳區 Champagne, France
, z7 n! g% T4 h( W; X6 g公仔箱論壇種類:63% Pinot Noir, 37% Chardonnay公仔箱論壇6 {: [$ P$ \/ E! P
年份:1990*, 1996
7 r h3 Z! L/ u; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# P/ F0 G9 j% x+ Utvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76' F' p: ^9 x! X6 a
; E( Y7 A: X& ?% v, X% a3 N9 R9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒評
2 x( @1 Q1 H S# U U$ T( e公仔箱論壇Grande Annee系列的年份香檳，只有在葡萄的酸度與甜度達到最平衡狀態的上好年份才會釀製。95年份所選用的葡萄有82%來自特等葡萄園，18%來自一級葡萄園，呈現迷人的金黃色澤，散發各種柑橘與花香味，優美、持久的氣泡與成熟果香，入口讓人有說不出的曼妙。Grande Annee不像Bollinger的R.D系列那般強烈，其口感與結構仍圓潤厚實，也是台灣少數可買得到的年份香檳。可搭配烤龍蝦配荷蘭酸辣醬、小牛排配野蘑菇與香檳醬、冷閹雞肉野蘑菇沙拉，或北京烤鴨、紅燒魚。最好在10℃享用為佳。5.39.217.76& u2 n( e B4 N3 B# @7 p
; ^; z9 }0 O5 z7 m
公仔箱論壇7 I0 `. O7 z+ h- l- x) E& P( X% m
Dom Perignon, 19935.39.217.76% N1 k( v, B6 X6 {: [
香檳王
" | i0 w0 F. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y6 p, U' [' p
產地:法國 香檳區 Champagne, France5.39.217.76( ~, O) K" q! f; D* f
種類:Chardonnay, Pinot Noir" _1 _0 w, E) ]& @) e
年份:1985*, 1990
/ G. {8 h6 M- y. m& d/ r+ C5.39.217.76
0 R+ G% D; ^0 } tvb now,tvbnow,bttvb) y0 d& W: W/ q; S) K( E
tvb now,tvbnow,bttvb9 R8 _ q! [2 y; }' J0 r' ]
酒評
h* F% n) c6 |* X這款金黃色香檳散發出濃郁的柑橘與花香，細小微妙的氣泡予人愉快的口感，蘊含著成熟的果味、礦物與奶油風味。目前93年份仍很新鮮，往後幾年還可以發揮更多特性出來。一般而言，陳年過的Dom Perignon都非常好，此一年份也不例外。如此可口誘人的佳釀，可搭配優雅海鮮或清淡肉食料理，如香檳汁烤鮭魚、問降、雞胸肉冷切片配黑松露，或中式鹽焗蝦、烤乳豬。建議10℃享用為佳。
; W9 a4 P8 ^- }- I" i+ I0 N& G公仔箱論壇
5 @5 p0 q. i( B& M9 u/ g5.39.217.76' A: Q5 S v! w7 C
Veuve Cliquot, La Grande Dame, 1993: C2 F9 f& b4 n* F& Y
香檳貴婦公仔箱論壇! O7 F. j( t- \1 d9 C& {1 M. H. F9 R
2 v+ `7 h, _# Y D; B
產地:法國 香檳區 Champagne, France
8 S, S8 o, y0 u) q7 w: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種類:65% Pinot Noir, 35% ChardonnayTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s2 B" D. q& ~; ]
年份:1985*, 1990
9 V: t5 h, d& r/ b5.39.217.76
& F' S% o+ [; r# M! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v! n' @/ s6 X, D2 P
0 H* [* L$ d: o u. t酒評
* G+ Y3 P6 Z8 P5.39.217.76從1961年起，這款香檳一直強調是以「純果實釀製，並非木桶發酵」為其特色。以Cliquot夫人命名的La Grande Dame 1990與1993年份香檳，常被譽為三大或二大年份香檳之一，主要是採用黑皮諾與夏多內這兩種葡葡，均衡度極佳，並充滿濃烈的芬香。假如您想要品味世上最精緻的香檳極品，這款就是了。可搭配精緻的魚類或海鮮料理，以及高級的亞洲料理。
2 Z0 F8 _0 N8 p5 o: R( P* ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% d1 ^9 H0 e* C: y( G! ^1 ^
tvb now,tvbnow,bttvb* w* M1 ^6 V) [" H
Pol Roger, Brut Chardonnay, 1993+ i) t/ X7 s }
4 j0 V# T* u( q ?5.39.217.76產地:法國 香檳區 Champagne, France公仔箱論壇7 t5 Y- x! T* X9 Y% e
種類:100% Chardonnay5 u& _$ o- o" f. z! `
) h% P3 g0 O7 N- E 公仔箱論壇0 ^8 z b. r4 M2 d' o- b
& L7 V; U6 ^8 B i, i1 Z
酒評
5 ~+ _( P! @$ h! w8 rPol Roger酒莊曾出品具有紀念性及歷史意義的Sir Winston Churchill Cuvee香檳，以其細緻、優雅、淡口感的特性揚名於世，這款Brut Chardonnay 93年份亦是該公司強調乾澀不甜質感的最佳代表作，所採用的夏多內品種只選自特等葡萄園，呈現晶瑩的淡黃色澤，帶有檸檬蜂蜜的活潑氣息，氣泡細緻而持久，入口後帶出柑橘味，餘韻長久繚繞，令人樂趣無窮。可搭配口感較淡的肉食料理，如肉派、烤雉、烤緬因州龍蝦、Thermador龍蝦。建議在10℃享用為佳。
2 k7 m1 u7 j8 U9 X. M5.39.217.76
h8 J. Z# r/ M/ Q4 k: L+ q
) ~% Z4 W+ P3 A5.39.217.76Bollinger, Grande Annee, 1996
% M" O* h2 [" T1 s
6 b0 b$ S6 E( @7 o! D" K產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvb now,tvbnow,bttvb( N. \3 j: J6 ], I) F/ F, M
種類:63% Pinot Noir、37% Chardonnaytvb now,tvbnow,bttvb) v4 O3 C; `& G: R6 @2 G+ D/ k
年份:1995、19905.39.217.76& X- v8 ]% x9 l& S
: f$ P7 {: o3 q# n! r' p5 Stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W/ J: w: {9 T3 d
Q8 H( ?( \& e" e7 }5.39.217.761996年份的上好香檳之一，勁道強且風味十足，為佐餐最佳良伴。這款1996年份調配酒主要成分來自特級村莊葡萄園，呈現迷人的中度金黃色澤，明顯的柑橘、鮮花與香草香氣，豐沛的紅色水果與橡木桶風味，氣泡細緻微妙。可搭配燒烤龍蝦、精緻犢牛、雞肉料理，或北平烤鴨。自1829年以來，這間家族企業酒莊表現非常傑出，擁有許多優質葡萄園，生產世界頂級的年份與無年份香檳。
. |8 e1 X* q$ z8 U% R5 _9 |* H5.39.217.76
- @% O5 L9 o" P0 j9 R
t5 s; v3 _0 M6 |7 W! r公仔箱論壇Bollinger V.V.F
+ u# V( ?( i4 f6 U" t公仔箱論壇
/ p3 q5 j. W' U9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地:法國 香檳區 Champagne, France
; `/ {; W! ~6 n; H$ Ntvb now,tvbnow,bttvb種類:暫不提供- E6 i: U# s, e+ t/ H* I
年份:1990
* a; }! |1 J0 O* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" W! R2 d* I* P! O! W6 Y! L( n' w
% r: A4 s$ s$ |; S1 V) n; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 }% e. O7 ]1 m2 o3 x: z5.39.217.76酒評3 w" s5 m R# N- e7 u) T
伯爵老株精選 Bollinger 香檳是一支具有「勁道」( Powerful ) 的香檳，帶有煙燻味是其特性。其代表作現有年份的香檳稱之為 Special Cuvee，口感相當濃郁，餘韻細長，是一支充滿 Pinot Noir (黑皮諾)風格的重量級香檳，與烤龍蝦搭配。Bolling 香檳同時釀製年香檳、Rose，以及最頂級的 RD 和 V.V.F 系列。
8 T* H, N$ D3 K+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 c) v0 y+ \$ h7 \' Z
/ [$ o8 z- _: b9 I# t3 c' N公仔箱論壇Cuvee Dom Perignon Rose
' }5 @* Z: w+ `" x. r粉紅香檳王tvb now,tvbnow,bttvb A# L$ t' p: s# ]8 n2 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?4 [# J7 P; K) l+ X/ f: F7 t
產地:法國 香檳區 Champagne, France1 C) F- r& R! h) G7 y
種類:暫不提供" s1 N4 H3 p0 s7 o3 _
年份:1986 , 1990
% c3 Y# c+ M! Utvb now,tvbnow,bttvb
) `. k+ x; d8 J0 k# A9 Q2 r( \公仔箱論壇
+ e% r. v8 U2 U5 T! @) K) l( e% P r8 btvb now,tvbnow,bttvb
1 t# x$ Y. D) e5 B' q7 X5 p5.39.217.76酒評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e o2 ]9 F; u% }/ x5 [6 y2 S
紅香檳王只在特別年份製造，而且只採用自香檳區所產的最上等比諾羅瓦葡萄樹所長的葡萄，它所培養出的複雜內容以及優雅度正是促使 Cuvee Dom Perignon Rose 成為品質卓越不凡的香檳之原因。
; q6 S( j* G& m& X( h1 ?% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W. K+ T' M4 O t* Z( [" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# k) ?' M# T! a" A
Veuve Clicquot, La Grande Dame, 19955.39.217.760 _& t( R) @+ _# W
0 F9 l5 Z1 G0 \; w/ O
' ]' z' @# {, ^! E2 Rtvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, France
% I8 V+ l! t2 z8 m' }tvb now,tvbnow,bttvb種類:34% Pinot Noir、33% Pinot Meunier、33% Chardonnay5.39.217.767 N! V6 n/ V7 h* r, k9 V( I
年份:1993、1990、1988
, Z1 k& O1 i: Y" A- ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e& u$ l8 u! l0 z+ ^) ]" M, K
) ~; B+ \/ j' G- i5.39.217.76
" u- y0 G$ A$ h' o公仔箱論壇最具代表性的頂級年份香檳！呈現誘人的淡金黃色，清新的水蜜桃與鮮花香氣，香醇的成熟黃色水果與蜂蜜風味，氣泡非常細緻且活潑。它高雅的質感可搭配精緻魚料理、龍蝦、烤犢牛或雞料理。本香檳廠成立於1772年，傳奇人物Nicole-Barbe Clicquot（即Clicquot夫人）將該廠經營得有聲有色，現為豪華商品大集團LVMH納為旗下，生產一系列頂級無年份與年份香檳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k1 N9 W h9 x# ?; g
: q) M5 h$ j! P
; m* z% ^% u$ M7 r+ S9 u, s; Itvb now,tvbnow,bttvb9 i% t# N0 r4 N$ J
Pol Roger, Rose Brut Vintage, 1996
$ r4 G1 ]1 s4 g! G$ [公仔箱論壇
2 x% E* u$ M5 L7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地:法國 香檳區 Champagne, France
* W. \' J* w/ F Q7 }/ U! U5.39.217.76種類:60% Pinot Noir、40% Chardonnay
4 f; a, k( g# O, K$ G5.39.217.76年份:1995
9 u" f2 _ h5 ~1 i k F* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
U1 k7 a! C' }/ f) O+ _, `
# I: j2 r8 C4 L3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ` \- M& I6 Q3 H0 R, o另一款來自上好1996年份的傑出Pol Roger香檳，呈現美麗的淡粉紅鮭魚色，氣泡細緻精巧，洋溢紅櫻桃與紅柑橘般香氣，濃郁的紅色水果、礦物質風味，餘韻綿延悠長，並帶有些微玫瑰芳香。這是Pol Roger出品中酒體特別濃稠的酒，可搭配多種西式與中式料理，包括北平烤鴨。Pol Roger成立於1849年，是一家頂級香檳廠，產品一直受到英國皇室與已故邱吉爾的喜愛。
2 G# @" p$ r/ J/ G' {
. k2 T" Q9 {3 Q, }+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
- j% E" f, A1 o9 M
1 E. d: e- B% F- ? l( u% I7 f公仔箱論壇Dom Perignon, 1996tvb now,tvbnow,bttvb8 \5 ?/ x- v2 v: j& O, G
3 j# V: |* ?. u: ] c k# u8 h
產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvb now,tvbnow,bttvb7 |8 g+ y' k5 ~" G2 w2 J- {
種類:Chardonnay、Pinot Noir5.39.217.76 m: L0 C# @" I9 {* u3 i
年份:1990TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K v d$ P# X
2 r: X6 e. j* r6 l! K公仔箱論壇
5 d% m+ I \+ O7 z) [
% D/ E5 O0 ^7 R( F2 }, O5.39.217.76這款頂級香檳出自上好的1996年份，色澤金黃亮麗，豐富的柑橘與蜂蜜香氣，成熟水果、礦物質與奶油般風味。本酒並不過於強勁，具有多層次風味與非常綿長的餘韻，那細緻的氣泡一入口令人心曠神怡。如同所有上好年份的Dom Perignon一樣，本酒可再陳年，現在已適飲；建議搭配精緻廣式海鮮料理，以及輕淡的犢牛或雞肉料理。本香檳第一個出品年份是1936年，以十七世紀修道士同時也是偉大香檳發明者為名。Moet & Chandon這家頂尖香檳廠現被大集團LVMH納為旗下。
3 E4 C1 j0 J. D
. z5 {) i: `3 b+ L. @8 Stvb now,tvbnow,bttvb5 f0 t* B# `9 @4 e
Krug, Brut Grande Cuvee, NV
* i: a$ T' J5 s; Z4 M9 J0 S1 p公仔箱論壇1 Q6 L, M: H- B1 A+ \# H
產地:法國 香檳區 Champagne, France公仔箱論壇/ j( f' g0 ?. n2 I0 r
種類:Pinot Noir、Chardonnay、Pinot Meunier公仔箱論壇+ e1 ?; ^4 b. [2 l
年份:無none' s4 e" C4 v& v8 {
/ W- R' k+ q5 E3 x2 }2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B+ x* {: Y- b, ~% g公仔箱論壇
" u' V" f$ I7 H. `/ J2 p! Z: F這是一款非常棒的無年份香檳！呈現金黃色澤，帶有烤吐司般的香草芬芳，以及濃郁的黃色水果與果仁風味。這款超級美酒通常陳年6年後才上市，可搭配白肉料理。Johann Joseph Krug於1843年創立本廠，生產一系列傳統方式釀造而且酒質濃郁的好酒。Krug目前隸屬於LVMH集團，稱得上是名號最響亮的香檳品牌。 |
發表於 2008-1-14 11:44 AM
| 
