Bollinger, Grande Annee, 1995
* U" _2 M* ^1 S1 E O$ t伯爵香檳
K; X" Z& [6 G& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 ~1 D. |( Q$ ]- `4 V9 i5 ~3 Q
產地:法國 香檳區 Champagne, France
+ l8 Z* y8 s0 C# f; l2 Ttvb now,tvbnow,bttvb種類:63% Pinot Noir, 37% Chardonnay' ^4 G. `) m# c
年份:1990*, 1996TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D+ x* r3 f9 r# [4 W
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酒評
, I/ ~- n1 n8 f: U4 _ p: n公仔箱論壇Grande Annee系列的年份香檳，只有在葡萄的酸度與甜度達到最平衡狀態的上好年份才會釀製。95年份所選用的葡萄有82%來自特等葡萄園，18%來自一級葡萄園，呈現迷人的金黃色澤，散發各種柑橘與花香味，優美、持久的氣泡與成熟果香，入口讓人有說不出的曼妙。Grande Annee不像Bollinger的R.D系列那般強烈，其口感與結構仍圓潤厚實，也是台灣少數可買得到的年份香檳。可搭配烤龍蝦配荷蘭酸辣醬、小牛排配野蘑菇與香檳醬、冷閹雞肉野蘑菇沙拉，或北京烤鴨、紅燒魚。最好在10℃享用為佳。9 u2 R5 a' W, t( S) y
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Dom Perignon, 1993
& L* \6 h5 p8 C* ]/ J7 A( y( S香檳王5.39.217.769 z2 E+ I/ |( x2 |5 q
; g4 t6 p+ o% y* _1 i @! ~tvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, France
; d. M% g7 f1 G: N- t種類:Chardonnay, Pinot Noir
& t2 V; p+ [- F, X, \7 r6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年份:1985*, 1990
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2 N8 o7 }+ T8 z S2 i6 v4 m. X9 S酒評
( l7 u* R8 o6 C3 |; D' o5.39.217.76這款金黃色香檳散發出濃郁的柑橘與花香，細小微妙的氣泡予人愉快的口感，蘊含著成熟的果味、礦物與奶油風味。目前93年份仍很新鮮，往後幾年還可以發揮更多特性出來。一般而言，陳年過的Dom Perignon都非常好，此一年份也不例外。如此可口誘人的佳釀，可搭配優雅海鮮或清淡肉食料理，如香檳汁烤鮭魚、問降、雞胸肉冷切片配黑松露，或中式鹽焗蝦、烤乳豬。建議10℃享用為佳。
J. j- S2 `) N F5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb H/ B+ S0 `0 [6 x5 U, Z! \
1 [7 ]# {' | {% i& t7 }0 j! Ytvb now,tvbnow,bttvbVeuve Cliquot, La Grande Dame, 1993
9 j0 Z" D0 P5 H) ]9 D香檳貴婦
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- K2 Y) {' v% l& p' K5 @公仔箱論壇產地:法國 香檳區 Champagne, France) F' r* R& a3 y2 _0 k
種類:65% Pinot Noir, 35% Chardonnaytvb now,tvbnow,bttvb' t' {5 j; B3 D/ a: Y" P+ y
年份:1985*, 1990公仔箱論壇, `" M% M% }. P1 U8 v
, R) M8 O6 B; ^$ |4 I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i' m K. \# v
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酒評5.39.217.76! S! V- _) g8 A: H
從1961年起，這款香檳一直強調是以「純果實釀製，並非木桶發酵」為其特色。以Cliquot夫人命名的La Grande Dame 1990與1993年份香檳，常被譽為三大或二大年份香檳之一，主要是採用黑皮諾與夏多內這兩種葡葡，均衡度極佳，並充滿濃烈的芬香。假如您想要品味世上最精緻的香檳極品，這款就是了。可搭配精緻的魚類或海鮮料理，以及高級的亞洲料理。公仔箱論壇# N2 R' h: P( J
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, a: ?, n- |7 u2 Z Y5.39.217.76Pol Roger, Brut Chardonnay, 1993
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產地:法國 香檳區 Champagne, France公仔箱論壇% O3 |0 B; f2 I- W
種類:100% Chardonnay
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酒評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j5 q, `- C/ `
Pol Roger酒莊曾出品具有紀念性及歷史意義的Sir Winston Churchill Cuvee香檳，以其細緻、優雅、淡口感的特性揚名於世，這款Brut Chardonnay 93年份亦是該公司強調乾澀不甜質感的最佳代表作，所採用的夏多內品種只選自特等葡萄園，呈現晶瑩的淡黃色澤，帶有檸檬蜂蜜的活潑氣息，氣泡細緻而持久，入口後帶出柑橘味，餘韻長久繚繞，令人樂趣無窮。可搭配口感較淡的肉食料理，如肉派、烤雉、烤緬因州龍蝦、Thermador龍蝦。建議在10℃享用為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j3 k9 ?' S3 z
5.39.217.76! E0 j6 a/ r: O& h! ?$ S% V U
3 G' ] ^* y. V, D" S3 g8 e$ oBollinger, Grande Annee, 1996TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x+ C8 `& H- m% r
5.39.217.766 p5 s2 j$ z ?# u1 E* Z; V. t
產地:法國 香檳區 Champagne, France
$ C9 B; e; R+ [1 n s+ p; R& [tvb now,tvbnow,bttvb種類:63% Pinot Noir、37% Chardonnay8 j1 S6 e: r. W$ Q% k8 h
年份:1995、1990TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p5 {: s: d$ B( z9 O& X6 }
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1996年份的上好香檳之一，勁道強且風味十足，為佐餐最佳良伴。這款1996年份調配酒主要成分來自特級村莊葡萄園，呈現迷人的中度金黃色澤，明顯的柑橘、鮮花與香草香氣，豐沛的紅色水果與橡木桶風味，氣泡細緻微妙。可搭配燒烤龍蝦、精緻犢牛、雞肉料理，或北平烤鴨。自1829年以來，這間家族企業酒莊表現非常傑出，擁有許多優質葡萄園，生產世界頂級的年份與無年份香檳。公仔箱論壇4 u* C8 i: N" @* o& T/ \9 o4 e( u$ _
# q+ H! f* t& G5 p( L1 U9 G公仔箱論壇# H! ]+ w2 f: X Q) j6 r5 V1 s
Bollinger V.V.Ftvb now,tvbnow,bttvb% ?4 I0 u9 t( P+ L" s
: r8 }& X+ c4 ]4 E Q0 ]$ k, i) w產地:法國 香檳區 Champagne, France
& |; f% f m. O. g& w種類:暫不提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W9 }6 r1 A+ k. u$ f! F5 T
年份:1990
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9 o" I) J9 k' f- `& qtvb now,tvbnow,bttvb7 O; l" T) j. r4 T
酒評
/ Z4 l/ ~9 g9 \9 t公仔箱論壇伯爵老株精選 Bollinger 香檳是一支具有「勁道」( Powerful ) 的香檳，帶有煙燻味是其特性。其代表作現有年份的香檳稱之為 Special Cuvee，口感相當濃郁，餘韻細長，是一支充滿 Pinot Noir (黑皮諾)風格的重量級香檳，與烤龍蝦搭配。Bolling 香檳同時釀製年香檳、Rose，以及最頂級的 RD 和 V.V.F 系列。tvb now,tvbnow,bttvb4 s! K3 t1 H! ?& {& `8 ~
tvb now,tvbnow,bttvb, u9 T/ a: I# q
) \) `8 z. O4 k6 K% I- |, yCuvee Dom Perignon Rose
; p7 w+ _# L7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉紅香檳王tvb now,tvbnow,bttvb: Q7 j* d) i7 w0 U
4 f/ A; c8 x. _2 R產地:法國 香檳區 Champagne, FranceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M& a' U Z$ C8 b& g7 }
種類:暫不提供
P) V+ F6 F( |9 c* h6 B+ c公仔箱論壇年份:1986 , 1990
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4 ?& Z1 y# r2 Qtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76( C) Q0 p7 v, K4 Q2 Z
) u0 F& h& x7 W5.39.217.76酒評tvb now,tvbnow,bttvb& W2 o" I" r& _ ]( N
紅香檳王只在特別年份製造，而且只採用自香檳區所產的最上等比諾羅瓦葡萄樹所長的葡萄，它所培養出的複雜內容以及優雅度正是促使 Cuvee Dom Perignon Rose 成為品質卓越不凡的香檳之原因。
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' V4 F7 E) M7 Q: `Veuve Clicquot, La Grande Dame, 1995tvb now,tvbnow,bttvb9 b6 s7 z3 Z& s8 z) h7 |
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產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvb now,tvbnow,bttvb5 f/ Z3 h( t% ^, R
種類:34% Pinot Noir、33% Pinot Meunier、33% Chardonnay
8 G- o; [0 ^. i' l' E年份:1993、1990、19885 y/ @. h6 Y6 a: [; o' [( v" W
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 公仔箱論壇3 U! J+ f: J* A4 n3 [% v
/ g1 s# l7 {! g. o+ F' B公仔箱論壇最具代表性的頂級年份香檳！呈現誘人的淡金黃色，清新的水蜜桃與鮮花香氣，香醇的成熟黃色水果與蜂蜜風味，氣泡非常細緻且活潑。它高雅的質感可搭配精緻魚料理、龍蝦、烤犢牛或雞料理。本香檳廠成立於1772年，傳奇人物Nicole-Barbe Clicquot（即Clicquot夫人）將該廠經營得有聲有色，現為豪華商品大集團LVMH納為旗下，生產一系列頂級無年份與年份香檳。0 O5 F; U) z( Q; V. {7 r
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# i6 `' ~- v& q. q* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pol Roger, Rose Brut Vintage, 1996
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產地:法國 香檳區 Champagne, France
. e0 `3 i! c( J4 Z$ K' b7 G! {0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種類:60% Pinot Noir、40% Chardonnay# p! r. _1 |" r( K6 U
年份:1995% Y1 ~4 g# i9 ]8 B9 Z8 j! i. j
, r5 c3 F3 D2 ^1 b# d1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L# t6 n! L5 ]- Q: f! htvb now,tvbnow,bttvb3 k& F& s b& p8 Y: p$ W$ P: A
另一款來自上好1996年份的傑出Pol Roger香檳，呈現美麗的淡粉紅鮭魚色，氣泡細緻精巧，洋溢紅櫻桃與紅柑橘般香氣，濃郁的紅色水果、礦物質風味，餘韻綿延悠長，並帶有些微玫瑰芳香。這是Pol Roger出品中酒體特別濃稠的酒，可搭配多種西式與中式料理，包括北平烤鴨。Pol Roger成立於1849年，是一家頂級香檳廠，產品一直受到英國皇室與已故邱吉爾的喜愛。
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* \ v Y5 { j. ~ s公仔箱論壇5.39.217.763 o c$ X# [+ k/ h0 [
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Dom Perignon, 1996
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產地:法國 香檳區 Champagne, France
8 E/ [+ Y2 ~: R4 M+ a) {/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種類:Chardonnay、Pinot NoirTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w& }- k F% K" q
年份:1990
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/ K- K& e" @# [: Y( X1 A$ A5.39.217.76
$ M* [4 }* _, }1 m這款頂級香檳出自上好的1996年份，色澤金黃亮麗，豐富的柑橘與蜂蜜香氣，成熟水果、礦物質與奶油般風味。本酒並不過於強勁，具有多層次風味與非常綿長的餘韻，那細緻的氣泡一入口令人心曠神怡。如同所有上好年份的Dom Perignon一樣，本酒可再陳年，現在已適飲；建議搭配精緻廣式海鮮料理，以及輕淡的犢牛或雞肉料理。本香檳第一個出品年份是1936年，以十七世紀修道士同時也是偉大香檳發明者為名。Moet & Chandon這家頂尖香檳廠現被大集團LVMH納為旗下。
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Krug, Brut Grande Cuvee, NVTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E# e9 O- [9 S( T. l# N" ~# e
" l7 c$ M; g }1 l% I4 Mtvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, FranceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y- o/ s( h% d W/ R+ U% U, A
種類:Pinot Noir、Chardonnay、Pinot Meunier
9 [4 Y0 D# i! h4 _! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年份:無none
4 ^9 W$ S d w( X' _; D% j公仔箱論壇公仔箱論壇1 M6 T0 c, Y. O @. H
$ i8 Z4 @0 H1 W+ Z3 }) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W) f! F. ^5 A; v這是一款非常棒的無年份香檳！呈現金黃色澤，帶有烤吐司般的香草芬芳，以及濃郁的黃色水果與果仁風味。這款超級美酒通常陳年6年後才上市，可搭配白肉料理。Johann Joseph Krug於1843年創立本廠，生產一系列傳統方式釀造而且酒質濃郁的好酒。Krug目前隸屬於LVMH集團，稱得上是名號最響亮的香檳品牌。 |
發表於 2008-1-14 11:44 AM
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