Bollinger, Grande Annee, 1995
: V( E1 a, j! c) V( p( ~) o伯爵香檳
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+ t o" F9 L O" M+ n. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地:法國 香檳區 Champagne, France
. G7 A3 N" Z! H, f' M9 d4 U- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種類:63% Pinot Noir, 37% ChardonnayTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S6 } g# _4 P
年份:1990*, 1996TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A N! c/ F, O0 T
4 g5 {1 {9 G* F/ [+ _4 V. n 5.39.217.762 J9 Y* T; A+ T" d# e" h9 v/ j
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酒評
7 y3 W4 g9 [: D; V5 D' Z* [/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Grande Annee系列的年份香檳，只有在葡萄的酸度與甜度達到最平衡狀態的上好年份才會釀製。95年份所選用的葡萄有82%來自特等葡萄園，18%來自一級葡萄園，呈現迷人的金黃色澤，散發各種柑橘與花香味，優美、持久的氣泡與成熟果香，入口讓人有說不出的曼妙。Grande Annee不像Bollinger的R.D系列那般強烈，其口感與結構仍圓潤厚實，也是台灣少數可買得到的年份香檳。可搭配烤龍蝦配荷蘭酸辣醬、小牛排配野蘑菇與香檳醬、冷閹雞肉野蘑菇沙拉，或北京烤鴨、紅燒魚。最好在10℃享用為佳。5.39.217.76' q# W5 e; ?4 z
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4 C, I/ P: z% X$ f5.39.217.76Dom Perignon, 1993公仔箱論壇9 b0 c2 a, g7 w; n0 T7 G; N
香檳王
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8 ?+ c2 T k0 J+ h( K& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地:法國 香檳區 Champagne, France公仔箱論壇" C c l1 i! g: |, b. q
種類:Chardonnay, Pinot Noir
9 d" y2 o1 P& p0 d8 s% Jtvb now,tvbnow,bttvb年份:1985*, 1990
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- [5 A# h. n0 [1 T; k+ S5 otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# K4 @* ^8 z, r+ N9 M' k
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酒評
- \1 H4 C z; ^4 G! f7 ?5.39.217.76這款金黃色香檳散發出濃郁的柑橘與花香，細小微妙的氣泡予人愉快的口感，蘊含著成熟的果味、礦物與奶油風味。目前93年份仍很新鮮，往後幾年還可以發揮更多特性出來。一般而言，陳年過的Dom Perignon都非常好，此一年份也不例外。如此可口誘人的佳釀，可搭配優雅海鮮或清淡肉食料理，如香檳汁烤鮭魚、問降、雞胸肉冷切片配黑松露，或中式鹽焗蝦、烤乳豬。建議10℃享用為佳。0 }6 V/ c0 x5 _9 q1 {, d! ]
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) Z: x5 i8 `, R8 f( b8 g公仔箱論壇Veuve Cliquot, La Grande Dame, 1993
; E* W; h0 Z0 y1 g2 V香檳貴婦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M0 T; \7 n. j+ W g, s \
. O' v% f4 U" v& ~ J) y- b產地:法國 香檳區 Champagne, France
" q9 H5 _. s( s. t9 ctvb now,tvbnow,bttvb種類:65% Pinot Noir, 35% Chardonnay
7 u, f5 M/ s! E ~年份:1985*, 1990
' H& U) z4 ?6 d0 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w8 k1 @ E- {3 w5 W- S0 _9 T
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酒評1 D- t, q9 w- P9 U
從1961年起，這款香檳一直強調是以「純果實釀製，並非木桶發酵」為其特色。以Cliquot夫人命名的La Grande Dame 1990與1993年份香檳，常被譽為三大或二大年份香檳之一，主要是採用黑皮諾與夏多內這兩種葡葡，均衡度極佳，並充滿濃烈的芬香。假如您想要品味世上最精緻的香檳極品，這款就是了。可搭配精緻的魚類或海鮮料理，以及高級的亞洲料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z6 f+ _1 X# a5 G9 W8 J
' _9 U, i9 T7 P9 X# z5 p# e: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G' d3 N# L2 `& V
Pol Roger, Brut Chardonnay, 1993
# Q; S9 A* N S, x3 r% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k& [) A. w+ q3 [- i
產地:法國 香檳區 Champagne, France
3 b* Z5 `9 J$ W! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種類:100% Chardonnay
$ ^9 b3 `' }& [ W# u) o* U8 c& k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K' j0 F* z4 ~) x, S+ m& Z
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酒評
7 s& j: c9 n. L" r. ~! t& ]5.39.217.76Pol Roger酒莊曾出品具有紀念性及歷史意義的Sir Winston Churchill Cuvee香檳，以其細緻、優雅、淡口感的特性揚名於世，這款Brut Chardonnay 93年份亦是該公司強調乾澀不甜質感的最佳代表作，所採用的夏多內品種只選自特等葡萄園，呈現晶瑩的淡黃色澤，帶有檸檬蜂蜜的活潑氣息，氣泡細緻而持久，入口後帶出柑橘味，餘韻長久繚繞，令人樂趣無窮。可搭配口感較淡的肉食料理，如肉派、烤雉、烤緬因州龍蝦、Thermador龍蝦。建議在10℃享用為佳。
* v, _- B3 t) z* a4 ~7 t& g, K. E9 U6 L5 K- J/ i' f: Q# l0 b0 P
; D* A. O( E2 Ttvb now,tvbnow,bttvbBollinger, Grande Annee, 19965.39.217.76 @7 @: w$ ?& T8 x; ~
5.39.217.76# T0 b) ]4 n6 ~) A( E( a
產地:法國 香檳區 Champagne, France
# r, \/ C8 x2 w; d7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種類:63% Pinot Noir、37% Chardonnaytvb now,tvbnow,bttvb. N' P9 o* C$ h+ N% z: n& @! {
年份:1995、1990
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1996年份的上好香檳之一，勁道強且風味十足，為佐餐最佳良伴。這款1996年份調配酒主要成分來自特級村莊葡萄園，呈現迷人的中度金黃色澤，明顯的柑橘、鮮花與香草香氣，豐沛的紅色水果與橡木桶風味，氣泡細緻微妙。可搭配燒烤龍蝦、精緻犢牛、雞肉料理，或北平烤鴨。自1829年以來，這間家族企業酒莊表現非常傑出，擁有許多優質葡萄園，生產世界頂級的年份與無年份香檳。
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F9 @0 o; y" ^* D5.39.217.76Bollinger V.V.F
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. g* h% w, L ^7 v* ]. B4 W3 Dtvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvb now,tvbnow,bttvb% ^* [% E; }; e5 |) a1 w
種類:暫不提供公仔箱論壇7 ^0 |0 J4 l% W3 t! a* l! m
年份:1990) d! I' s0 J4 q' ?. M, Z6 K' q9 q
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( p* ~( W+ @# J7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒評
$ f, {/ M* e* B; S* ]5.39.217.76伯爵老株精選 Bollinger 香檳是一支具有「勁道」( Powerful ) 的香檳，帶有煙燻味是其特性。其代表作現有年份的香檳稱之為 Special Cuvee，口感相當濃郁，餘韻細長，是一支充滿 Pinot Noir (黑皮諾)風格的重量級香檳，與烤龍蝦搭配。Bolling 香檳同時釀製年香檳、Rose，以及最頂級的 RD 和 V.V.F 系列。公仔箱論壇( k5 b: W5 k4 t; k
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$ k ]" I9 v' G* a9 _; i% k7 i5.39.217.76Cuvee Dom Perignon Rose
) ], Y7 V5 C0 s# C# ?, v粉紅香檳王tvb now,tvbnow,bttvb9 |3 b" C* M+ P8 f4 `: [1 J
. M. E+ A; u0 V9 w: W& z公仔箱論壇產地:法國 香檳區 Champagne, France
, Y4 A' v" X8 s1 [! D種類:暫不提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F6 l. _8 t' r3 \- S( `
年份:1986 , 1990/ i; f2 B; C. L5 ?3 P
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3 q' e4 W: I: m0 y: O; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 j" h+ L( r* k8 t) N& I0 I1 s; Q
酒評) f& P; ]( R6 _: g
紅香檳王只在特別年份製造，而且只採用自香檳區所產的最上等比諾羅瓦葡萄樹所長的葡萄，它所培養出的複雜內容以及優雅度正是促使 Cuvee Dom Perignon Rose 成為品質卓越不凡的香檳之原因。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R; Q' f' ~3 Y
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9 t, `4 d( p$ |% E5 yVeuve Clicquot, La Grande Dame, 1995
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8 D* }* B( t$ b9 l0 R) L產地:法國 香檳區 Champagne, France公仔箱論壇) m" D8 V9 O ?4 W3 g
種類:34% Pinot Noir、33% Pinot Meunier、33% Chardonnay
1 s9 y/ N$ b, ^+ `tvb now,tvbnow,bttvb年份:1993、1990、1988
" \! x5 z% X- b+ s: dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 f* x$ [' B4 ]' ?3 j, h
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, x, p9 w' {% u- X5 J' r( ^公仔箱論壇最具代表性的頂級年份香檳！呈現誘人的淡金黃色，清新的水蜜桃與鮮花香氣，香醇的成熟黃色水果與蜂蜜風味，氣泡非常細緻且活潑。它高雅的質感可搭配精緻魚料理、龍蝦、烤犢牛或雞料理。本香檳廠成立於1772年，傳奇人物Nicole-Barbe Clicquot（即Clicquot夫人）將該廠經營得有聲有色，現為豪華商品大集團LVMH納為旗下，生產一系列頂級無年份與年份香檳。
6 }& j+ t: j9 d5 J6 G; c" g z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 o' d1 ` B& [, n
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Pol Roger, Rose Brut Vintage, 1996
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' B1 e# y: X" V7 h7 ]" T2 ^產地:法國 香檳區 Champagne, France
{0 W7 l+ G# a1 ?) ?8 ?6 a; i種類:60% Pinot Noir、40% Chardonnay
; W5 |( g4 |* x$ ?) \: ]1 C% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年份:1995
8 e/ u9 W) N5 C+ s" Z2 l1 l) Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 o' \/ _# r7 p1 C& ?. Q
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$ l& I7 l5 E1 g$ S. d5.39.217.76另一款來自上好1996年份的傑出Pol Roger香檳，呈現美麗的淡粉紅鮭魚色，氣泡細緻精巧，洋溢紅櫻桃與紅柑橘般香氣，濃郁的紅色水果、礦物質風味，餘韻綿延悠長，並帶有些微玫瑰芳香。這是Pol Roger出品中酒體特別濃稠的酒，可搭配多種西式與中式料理，包括北平烤鴨。Pol Roger成立於1849年，是一家頂級香檳廠，產品一直受到英國皇室與已故邱吉爾的喜愛。
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Dom Perignon, 1996) T( P/ O( `3 m
- p: u& y0 g r4 V. C4 j5 K& }產地:法國 香檳區 Champagne, France
8 x9 L1 ^4 j3 W) A種類:Chardonnay、Pinot Noir
0 R3 P1 G" D0 x- r年份:1990
- E3 {$ B2 b# O/ X; }) ]公仔箱論壇- K0 h$ x4 y8 U, \+ e$ h) @
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這款頂級香檳出自上好的1996年份，色澤金黃亮麗，豐富的柑橘與蜂蜜香氣，成熟水果、礦物質與奶油般風味。本酒並不過於強勁，具有多層次風味與非常綿長的餘韻，那細緻的氣泡一入口令人心曠神怡。如同所有上好年份的Dom Perignon一樣，本酒可再陳年，現在已適飲；建議搭配精緻廣式海鮮料理，以及輕淡的犢牛或雞肉料理。本香檳第一個出品年份是1936年，以十七世紀修道士同時也是偉大香檳發明者為名。Moet & Chandon這家頂尖香檳廠現被大集團LVMH納為旗下。5.39.217.765 ?" n; W. P% @
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9 S" W8 P L2 {) Q: }- W公仔箱論壇Krug, Brut Grande Cuvee, NV
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/ `" |! Z: a$ f$ {( J" z. A產地:法國 香檳區 Champagne, France
# S2 @: L6 F. A0 _5 y; S5.39.217.76種類:Pinot Noir、Chardonnay、Pinot Meunier公仔箱論壇0 e1 G/ D' G% y$ D- S
年份:無none
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 5.39.217.76) v) p3 N. i& Y
# @8 M4 u. ?9 r這是一款非常棒的無年份香檳！呈現金黃色澤，帶有烤吐司般的香草芬芳，以及濃郁的黃色水果與果仁風味。這款超級美酒通常陳年6年後才上市，可搭配白肉料理。Johann Joseph Krug於1843年創立本廠，生產一系列傳統方式釀造而且酒質濃郁的好酒。Krug目前隸屬於LVMH集團，稱得上是名號最響亮的香檳品牌。 |
發表於 2008-1-14 11:44 AM
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