[甜品] 藍 莓 燕 麥 條

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材 料
3 k" L- F% r( d/ L5 G皮 ： 燕 麥 片 90 克 、 麵 粉 / 金 黃 幼 砂 糖 各 150 克 、 泡 打 粉 2 克 、 牛 油 140 克
1 i8 \' }; V: c公仔箱論壇5.39.217.767 f" M6 @1 s( Z' {, G8 Q, ^% \2 X& R% i
餡 ： 急 凍 藍 莓 250 克 、 檸 檬 汁 12 克 、 檸 檬 皮 1/2 個 、 砂 糖 56 克 、 粟 粉 12 克+ t7 \7 |, A( l

  X% o+ `, @& B% P9 _. q1 U1 d. Y公仔箱論壇做 法
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% S3 x+ H' ^7 s2 e8 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 麵 粉 過 篩 ， 混 入 金 黃 幼 砂 糖 、 燕 麥 片 、 泡 打 粉 及 牛 油 ， 用 手 掐 碎 成 米 粒 狀 。- H+ T/ c; U5 L+ h% e$ S

8 G- ]: T9 _: u7 o: rtvb now,tvbnow,bttvb2. 餡 材 料 放 煲 中 以 中 小 火 煮 滾 ， 粟 粉 加 少 許 水 ， 混 入 藍 莓 醬 中 ， 煮 至 稠 即 離 火 。公仔箱論壇( E0 J$ i4 a5 c8 j: G7 x# P- {
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3. 在 餅 圈 底 鋪 錫 紙 ， 先 將 半 份 燕 麥 鋪 於 底 部 ， 輕 輕 壓 實 ， 然 後 注 入 藍 莓 醬 。5.39.217.76+ h1 [9 c" ]$ W. V2 r; k2 i
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4. 在 表 面 放 上 餘 下 的 燕 麥 ， 然 後 放 進 已 預 熱 的 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 30 至 35 分 鐘 至 表 面 金 黃 ， 放 涼 後 撒 上 糖 霜 及 切 件 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb( g" m5 V2 P8 A1 Z3 |" t$ j6 ]! G
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貼 士
% t- h1 |$ |7 s% k! ]- o& v3 Y將 燕 麥 與 牛 油 混 合 時 ， 一 定 要 搓 到 鬆 散 成 米 粒 狀 ， 才 不 會 死 實 實 。