[甜品] 藍 莓 燕 麥 條

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: e' j/ I- h7 B" ^3 [: D8 ]5.39.217.76材 料
4 p" [" z9 R6 D! @$ U* w皮 ： 燕 麥 片 90 克 、 麵 粉 / 金 黃 幼 砂 糖 各 150 克 、 泡 打 粉 2 克 、 牛 油 140 克0 R" R3 N0 E+ V/ A6 y, i
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餡 ： 急 凍 藍 莓 250 克 、 檸 檬 汁 12 克 、 檸 檬 皮 1/2 個 、 砂 糖 56 克 、 粟 粉 12 克公仔箱論壇" U8 f  H/ Q+ h4 R* {  W
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做 法3 V4 j0 h" P) S1 I
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1. 先 將 麵 粉 過 篩 ， 混 入 金 黃 幼 砂 糖 、 燕 麥 片 、 泡 打 粉 及 牛 油 ， 用 手 掐 碎 成 米 粒 狀 。5.39.217.76; h4 u. v8 U- G: E2 L

" t8 T) ^) x" M2 [* ^2 {9 e$ @5.39.217.762. 餡 材 料 放 煲 中 以 中 小 火 煮 滾 ， 粟 粉 加 少 許 水 ， 混 入 藍 莓 醬 中 ， 煮 至 稠 即 離 火 。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]5 `/ b# K$ r+ Y+ \6 q; C
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3. 在 餅 圈 底 鋪 錫 紙 ， 先 將 半 份 燕 麥 鋪 於 底 部 ， 輕 輕 壓 實 ， 然 後 注 入 藍 莓 醬 。
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8 ^% Y2 A1 O# \! q) [4. 在 表 面 放 上 餘 下 的 燕 麥 ， 然 後 放 進 已 預 熱 的 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 30 至 35 分 鐘 至 表 面 金 黃 ， 放 涼 後 撒 上 糖 霜 及 切 件 即 成 。
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貼 士
* O$ U0 e, j' r* U5.39.217.76將 燕 麥 與 牛 油 混 合 時 ， 一 定 要 搓 到 鬆 散 成 米 粒 狀 ， 才 不 會 死 實 實 。