1. 選擇新鮮的食物，並自行製作。
; X! }3 ]# Q2 V6 h! r' ]/ T2 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 含鈉量高的調味品，如：鹽、醬油、味精等，必須按營養師的指示使用。
: N# w4 J3 K. A5 ^% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 一些含鈉量較高但卻不易被人察覺的食品，如：麵線、油麵、甜鹹蜜餞、甜鹹餅乾等，因為都添加了含鈉量極高的鹼、蘇打、發粉或鹽，必須忌食。
, {: z2 l t, Stvb now,tvbnow,bttvb4. 罐頭及各種加工食品，因為在加工的過程中，都加入了鹽或一些含鈉的食品添加物，必須忌食。+ h6 o$ M6 V' Q E) f" @
5. 含鈉量較高的蔬菜，如：紫菜、海帶、胡蘿蔔、芹菜、發芽蠶豆等，不宜大量食用。5.39.217.76# |! G/ z! j) F" f6 I2 ?
6. 烹調時應多選用植物油，如：大豆油、玉米油、葵花子油、紅花子油等。心血管疾病之患者忌食動物性油脂，如：牛油、豬油、雞油、乳酪、肥肉、豬皮、雞皮、鴨皮等。5.39.217.76, y- x y7 G4 |! m Q3 X/ J
7. 內臟（如：腦、肝、心、腰子）、蟹黃、魚卵、蝦卵等，因膽固醇含量高，心血管疾病患者必須禁食。蛋黃一星期以不超過三個為宜。5.39.217.76* j3 A$ u" f8 W _
8. 烹調時可多採用白糖、白醋、蔥、薑、蒜、八角、花椒、肉桂、檸檬汁等調味品，或以蒸、燉、烤等方式來保持肉類的鮮味，增加可口性。
) Z% a9 i! A# W6 x% \3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 選擇食物要均衡，不可偏食。如果體重過重，則需減輕體重，使體重維持在理想範圍之內。
9 n5 S, e4 G1 R8 c" e10. 儘量少用刺激性的調味品，如：辣椒、胡椒、咖哩粉等。5.39.217.76" ]8 z$ a; @( s% {# K- r% U/ f% A* k
11. 避免抽煙、飲酒。
7 F* f3 A) z4 m4 g7 ?7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 食用市售低鈉醬油時，須按營養師指示服用。且因其鉀含量甚高，不適於腎臟病患食用。
/ p2 h# J4 c' j( @4 j* N, X! a5.39.217.7613. 餐館的飲食常使用較高的食鹽、所以應避免在外用餐。萬一無法避免時，則忌食湯汁、醃製食品。 |
發表於 2008-1-8 12:08 PM
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