1. 選擇新鮮的食物，並自行製作。公仔箱論壇: R8 p' v2 k* |2 K
2. 含鈉量高的調味品，如：鹽、醬油、味精等，必須按營養師的指示使用。tvb now,tvbnow,bttvb0 t: X& x* G* l, `: x2 Y3 x
3. 一些含鈉量較高但卻不易被人察覺的食品，如：麵線、油麵、甜鹹蜜餞、甜鹹餅乾等，因為都添加了含鈉量極高的鹼、蘇打、發粉或鹽，必須忌食。公仔箱論壇 G2 t- c9 W- j. ^ e
4. 罐頭及各種加工食品，因為在加工的過程中，都加入了鹽或一些含鈉的食品添加物，必須忌食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P" [8 p5 x- e2 y/ ]0 G
5. 含鈉量較高的蔬菜，如：紫菜、海帶、胡蘿蔔、芹菜、發芽蠶豆等，不宜大量食用。2 h2 W; p# k1 p h7 N
6. 烹調時應多選用植物油，如：大豆油、玉米油、葵花子油、紅花子油等。心血管疾病之患者忌食動物性油脂，如：牛油、豬油、雞油、乳酪、肥肉、豬皮、雞皮、鴨皮等。
8 F7 d0 V# a6 b5 k& c; y; ?3 c公仔箱論壇7. 內臟（如：腦、肝、心、腰子）、蟹黃、魚卵、蝦卵等，因膽固醇含量高，心血管疾病患者必須禁食。蛋黃一星期以不超過三個為宜。公仔箱論壇. K- n: o- m- p& m( F' J1 l! F3 q
8. 烹調時可多採用白糖、白醋、蔥、薑、蒜、八角、花椒、肉桂、檸檬汁等調味品，或以蒸、燉、烤等方式來保持肉類的鮮味，增加可口性。
6 ^5 S/ ?4 c0 ~9 Q7 Y% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 選擇食物要均衡，不可偏食。如果體重過重，則需減輕體重，使體重維持在理想範圍之內。
+ N8 h$ W' u* jtvb now,tvbnow,bttvb10. 儘量少用刺激性的調味品，如：辣椒、胡椒、咖哩粉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c d- [1 P7 N- }, _/ b) `
11. 避免抽煙、飲酒。
* x4 R7 k0 x! S9 htvb now,tvbnow,bttvb12. 食用市售低鈉醬油時，須按營養師指示服用。且因其鉀含量甚高，不適於腎臟病患食用。
1 T2 |. w+ Y1 C: ^0 ^* T, e* l公仔箱論壇13. 餐館的飲食常使用較高的食鹽、所以應避免在外用餐。萬一無法避免時，則忌食湯汁、醃製食品。 |
發表於 2008-1-8 12:08 PM
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發表於 2008-1-9 02:27 AM
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