[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

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* z) v/ ~) i# q$ N/ N5.39.217.76鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）公仔箱論壇" [/ k0 Y% b) j" Q/ Z4 u0 K) Z
做 法
" p0 z1 s7 A5 J7 m4 w1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。  Y4 @/ M4 O! |- t2 B5 Z, O" O
2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# L0 o8 J" ]: ~8 F
3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。5.39.217.765 Z$ a4 {: z6 _$ q  F  ^7 E5 `, m
其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。
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蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。