[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

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3 ?+ h! x, x) r材 料
7 u, A7 D9 v; ^- P  T# E鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）
: X4 D) ~! }/ K  i: w1 `做 法5.39.217.76; W" a) f$ {& B# R
1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
' V, _2 a# q9 C$ ]0 O* y; D0 D9 r5.39.217.762. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。9 o1 D  L) O3 i  f) x8 r; y
3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。公仔箱論壇1 f" ~2 |' S# ?, K- ?; n
其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。0 |, Q* F( y; p6 |6 F+ H& m
芡 汁8 E/ w1 L) m# v1 T. C
蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。