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準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子( h7 t' ^- Q' n! e7 ~' W
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注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！
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準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾5.39.217.765 w7 A# L4 w2 c) o
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4 S( ^0 W0 j1 v$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。
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然後將辣椒和蒜分別剁碎。9 X: _+ P* t9 ~' T0 G
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打碎到自己覺得滿意的程度就行了。
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將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。5.39.217.76, v ], r( t. j1 o/ t5 P
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0 s: L0 p) k2 N- _7 M, W1 D公仔箱論壇 加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K! R8 j/ m" w2 \* j
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% a' u' z9 H9 F$ t; c0 ~ 將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！
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最後，就裝到瓶子裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！% [! H. g0 w5 L3 d/ f# t
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做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！
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* M2 p4 C/ Z+ X; B5.39.217.76 當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。 |
發表於 2008-1-8 11:38 AM
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