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準備材料:辣椒、蒜、鹽、高度酒(注意,必須是高度的)、瓶子tvb now,tvbnow,bttvb( I t- |* W# F2 I- p! H H4 I; d
5 Y1 x# B& j& ?/ w7 o1 r公仔箱論壇 注意:整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西!而且材料也不能帶有水!
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準備工作:將辣椒和蒜洗乾淨,晾乾水!(一定要晾乾!)菜刀和砧板也洗乾淨,晾乾5.39.217.76) d/ p6 s1 C: ^1 \) V) A' c
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辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。
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然後將辣椒和蒜分別剁碎。tvb now,tvbnow,bttvb- u, H4 s7 D8 ~2 I' R- r
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- ^ Z4 j/ R9 T( ]' H! C5.39.217.76 打碎到自己覺得滿意的程度就行了。% S' D, u+ o# z( r) k" l2 o
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將打碎的蒜和辣椒拌一下,然後撒鹽。5.39.217.763 W$ f; E$ S& l, B* Y% {9 B' A
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6 j/ I/ y; C) O 加高度酒。 不用放太多,放多了辣椒醬的汁就比較多一點,適量放一點就可以了
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將辣椒醬拌勻就可以了!做的時候記得戴上一次性手套,不然手會被辣椒辣的很難受哦!
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" |( f6 X( Z0 X- g1 t 最後,就裝到瓶子裡,封好!封存一個月就可以吃了!記住中途可別打開瓶子哦!$ H3 f5 l5 ?) n$ t- |" U/ a
$ W% ^& G$ D* D% |* K/ }! p8 X8 s7 v公仔箱論壇 做好的辣椒醬,放在櫃子裡保存就行了,不用放冰箱。吃上一年都不會壞的!時間越長還會越香呢!公仔箱論壇5 R2 Q9 l7 e) v* l+ `
2 Y; W6 O: ? g3 R% E8 _5 jtvb now,tvbnow,bttvb 當然還有一個前提,每次取食辣椒醬的器具,也不能沾有水或者油,不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。 |