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準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子
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1 H, D; J2 @! n% o2 a1 r v, j5.39.217.76 注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！公仔箱論壇2 C+ I9 a. f* ]9 L* l
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準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾
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6 J( {8 c ?( J2 } 辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。/ q3 L" |5 _6 ^2 Q! _ D/ j
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然後將辣椒和蒜分別剁碎。
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t4 N' _- v/ t& I0 ?% q& M% d, f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b5 W+ e$ D! q
打碎到自己覺得滿意的程度就行了。" \3 v) S2 W6 O
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將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。* \0 m( g* x9 N8 b# o- d' X5 u
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加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了
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& M2 Y; M+ G! n0 f; r$ w4 W; m5.39.217.76 將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！3 X% ^! I4 G3 B6 G
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) B J# ]' J8 n2 c4 utvb now,tvbnow,bttvb 最後，就裝到瓶子裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！! _8 g& l! P# X' @2 x3 ?7 j v
' ^7 K3 U" T$ \0 _8 k Q公仔箱論壇 做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！
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當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。 |
發表於 2008-1-8 11:38 AM
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