[藥膳] 中藥羊肉火鍋

zactlion1899

【材料名稱及份量】5.39.217.765 I6 e- Z" R7 [
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羊肉2斤.老薑1大塊.中藥包(小茴香.桂枝.陳皮.川芎.花椒.).當歸2片.黃耆3錢.熟地4片.5.39.217.762 w$ a' ~- W9 X+ r+ d2 B
甘草8片.黨蔘10條.公仔箱論壇1 ~8 ]1 i& D! t5 A# {9 _8 V

9 g/ g& @5 @" o8 A: Y( ~tvb now,tvbnow,bttvb【調味料、醬汁等名稱及份量】
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; H, j8 @: S& f2 r5 n4 u5.39.217.76麻油半碗.酒1瓶.醬油半碗.
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【烹調流程】公仔箱論壇$ ]% V# B3 l4 `" E! {- k

7 w6 f' n2 O0 Q, f1. 羊肉川燙後撈起.薑+麻油爆香+羊肉炒香家米酒炒+醬油炒香.
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2.藥材+水煮滾後+羊肉滾後轉小火煮1.5小時後調味(加少許鹽依個人口