雞 半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑 2片 3 d( P4 }' U5 ~$ L! Z% B2 A
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8 Q Q/ v: Z! [$ V1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。 5.39.217.76* C4 L6 P$ m. M" D; |; a8 s5 v
2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。
, ?! C- s, N2 k: [5 A( W3. 紅棗洗淨去核。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `) `5 }2 _. @# g
4. 薑去皮洗淨，切片。
$ R* O. J# V% T* q: J# D5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。
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) r; L: j: H8 `+ R9 ]6 v5.39.217.76雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。, R2 t+ V$ K. J5 U2 t q h; n3 `: [
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牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。 |
發表於 2008-1-4 11:49 AM
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