雞 半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p9 L2 Z7 e. t% C
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c& s$ r# {9 {! w4 f1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。
, D0 b5 `' V) c1 H- t( i$ M1 r公仔箱論壇2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。
. W7 V9 k/ \( e* q" q/ r) B" j. g5.39.217.763. 紅棗洗淨去核。
) @1 ?5 E/ x5 E/ a6 A1 n5 b/ k5.39.217.764. 薑去皮洗淨，切片。 公仔箱論壇0 E* B) o5 L4 O3 V* q" K2 `* ?
5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 公仔箱論壇 c( H+ `7 W" z0 A" ^" B, V
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1 X1 d' X( P9 s4 S3 z- q$ t公仔箱論壇雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。公仔箱論壇# J( [& S- ]# u! W
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7 V" U- l" U+ L牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。 |
發表於 2008-1-4 11:49 AM
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