[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o2 j+ a  _+ r- q# P" w- `) m& l  \+ b
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& R) V, P9 K# m$ g' U3 w- z- R. u( Z5.39.217.761. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 o# r, P7 j# u* H7 y4 O
2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。 tvb now,tvbnow,bttvb' J3 e/ M' @/ E1 |, e# N
3. 紅棗洗淨去核。 % _0 ]; L) F( N( j$ I# E
4. 薑去皮洗淨，切片。
+ c$ G/ \- ^4 ~! G5 \% ^0 S" g. N' H公仔箱論壇5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 + _; o9 |' _  O
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營養知多D
& n% F, r4 A* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i* d8 j: v7 o5 n. ^3 A7 [雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N( Y; |3 n# v- E! o

& c! [0 k1 e- O3 O: l" G- Q1 e5.39.217.76健康小Tipstvb now,tvbnow,bttvb+ d* V( R9 [1 k& S

0 c  s- U2 Y3 J. l牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

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