[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  5.39.217.76* a. N7 z  O+ B( T; F+ [4 U, h

5 j! t1 M( E8 }# O+ O) |, S- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- n7 ?0 |' ~/ d1 A# `7 C  s1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。
4 C" }- K$ z+ M2 b5.39.217.762. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。 5.39.217.76+ c* }! P1 J  e/ A
3. 紅棗洗淨去核。
& ^5 _- A+ V0 `公仔箱論壇4. 薑去皮洗淨，切片。
: l) C; x. z- D$ x/ d$ Z5.39.217.765. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。
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雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。
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9 b0 Y9 O* e1 Z( C6 |6 \! c2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

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