[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v4 h! ^+ C* U) I: h6 u: u
5.39.217.767 q, ]+ G3 f0 ^% b' P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U( C6 ^" Z0 m7 h. D1 m! Q

  U9 e  l, j( u; U; y8 r1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。
( f1 B& A3 G- d7 J' Etvb now,tvbnow,bttvb2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。 tvb now,tvbnow,bttvb6 S5 Y* o5 v5 \5 V* [  ^7 \. ?) |
3. 紅棗洗淨去核。
4 j2 C( N# s& d8 u- I9 U. ~- a4. 薑去皮洗淨，切片。 tvb now,tvbnow,bttvb" u5 h' f3 A# ?2 k9 L( z8 w
5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 5.39.217.766 N& T' Y( K) A* L9 n! j& e* D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j- c+ ]. I3 [
5.39.217.76) j5 i7 `1 ~# N8 z/ B
營養知多D
0 z7 s* y, ~( |% Q) P: w
& q" r8 t% Z& w* O1 U9 c6 `( p" w4 xtvb now,tvbnow,bttvb雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。
/ @- t- v( a- ltvb now,tvbnow,bttvb
- v  s( Y1 y3 Q# Ytvb now,tvbnow,bttvb健康小Tips5.39.217.76+ B. }' W  E; I

& E" g6 H. u$ R6 ?8 M5.39.217.76牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

aznsky11

thanks