[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  5 ^6 O5 w7 d. p" i* U. ?
6 x* R  y, D% g' D

. z, A) k, J4 F& D9 p4 D5.39.217.76
6 y! B- |/ |# q+ W2 V9 T6 g0 R1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l: a$ v& C6 f4 `& w5 _
2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。 5.39.217.76( H2 N) @* U, {) k
3. 紅棗洗淨去核。 公仔箱論壇9 N3 t+ j; }3 p$ D, b4 m
4. 薑去皮洗淨，切片。 5.39.217.76" d5 K! W; i  K9 F9 c2 v4 q
5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。
8 {. [. p9 r* p5 B; |公仔箱論壇4 ~5 @  k; R1 E5 ~% g

0 O4 W# U) y0 e; H8 C  ^tvb now,tvbnow,bttvb營養知多D
3 g2 d/ M& W/ \  y3 y% Y# o5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. I; I/ _+ N: k- r5 M6 A' `
雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。5.39.217.769 b9 U6 w1 V  f5 k/ Y( P

* `( p9 A% K% F0 l+ g+ o5 ?健康小Tipstvb now,tvbnow,bttvb2 ]! W" ]. `2 p* G
公仔箱論壇+ L- @  C1 J" I
牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

aznsky11

thanks