[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  
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! D& T: N$ K+ G/ }6 W8 s0 C1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。 公仔箱論壇3 h, U9 u4 l( K6 x0 q# M+ B
2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。 5.39.217.76: h, w. ?' }1 f/ _% Q. f, A
3. 紅棗洗淨去核。
- o' W, ~6 |* Btvb now,tvbnow,bttvb4. 薑去皮洗淨，切片。 / h2 R" q4 [0 ~& v
5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 5.39.217.764 J" p1 S" S& {" k  B$ z- ]  J
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4 X8 u4 Y/ }% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養知多D5.39.217.769 [+ L" P8 c% D( ]6 U$ h
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雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。# H4 e' d, |; o6 ]7 [6 o. t
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健康小Tips
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牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

aznsky11

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