【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。: R$ U/ J6 R, r. d8 j
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。tvb now,tvbnow,bttvb. j- b0 g* e1 b! F6 T2 J6 q; q
【做法】： + N, q: }5 P% y' H
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1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。
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7 V2 [# J- \4 D- `4 Q5.39.217.762.明蝦洗淨去殼挑腸。
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3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。5.39.217.76; T- W) E- u7 J2 ]
) h% H* X# f5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。
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0 y* _6 r3 W8 U# w: f& l0 vtvb now,tvbnow,bttvb5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。
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6 W7 z' ?# ]) O* U) h; A公仔箱論壇【後記】：( V `7 @/ R+ V% k9 \$ i9 K$ d
清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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