【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。% E& ~& W1 e: h3 v7 ]
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。5.39.217.76, Y7 r( o* t4 m7 A. u. P8 ?& l7 o
【做法】：
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1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。: v6 n T8 q4 j
8 D7 N$ y1 t' V9 |, T+ K9 _: O9 I4 b! d5.39.217.762.明蝦洗淨去殼挑腸。
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2 Z- _' |8 h2 E/ w' R" D+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。
9 o; H- a* E) V5 @( R+ D! mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" C/ W& b0 Y' Q6 H4 ]9 g) z5 C! c0 l% |+ e
4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb* ^- \2 ~& t: i6 `
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5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。
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$ \7 F/ {0 z D公仔箱論壇【後記】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O. C; z3 U- |# z
清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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