【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。5.39.217.760 Z+ Q+ d4 K5 Y
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。公仔箱論壇* D1 J1 F1 y" c
【做法】： , c% @3 ~2 _. O- G% c7 Q9 ]
6 m" o' q: @& N
1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。
: t3 ~7 T+ \- F$ e+ @" N& s6 V
% b$ l# |$ m+ u2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.明蝦洗淨去殼挑腸。
6 x5 h& R3 X" U) @, K1 g' J
( D$ _$ |. u# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。
+ W! Y5 f* ~: K' K/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i& q; `# g' s9 a; k0 v( `
4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。! _! T% d: p$ C# }* z; h
5.39.217.76$ v( E+ u$ Q* J: q5 L T# b. F
5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G; H/ j. `9 M
- S1 s% p3 h5 S5 Y- j' D【後記】：
; P' P. k5 `3 x# vtvb now,tvbnow,bttvb清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
| 
