【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。5.39.217.76. x3 T _6 w c' H
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。
) ?$ R% }$ v: ~$ F0 G6 c【做法】：
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1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb, S0 a5 j0 }$ T4 ]* d* Q) s
3 a4 u2 \+ K, U- [- c/ q: f* v: q2.明蝦洗淨去殼挑腸。 3 y: C7 n( N6 _. f! n/ E" H6 _
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3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。
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1 P5 M& n& C0 x% L2 \: f5.39.217.764.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。
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5 T8 K2 p$ j0 T+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。9 {7 b6 i0 o& A( f0 T
5 N3 D' `! k$ q Q- c# |, q6 [公仔箱論壇【後記】：
0 o) I7 R8 U2 H o# L, x P清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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