炒麵、炒米粉，是東方美食的入門菜。豪華、陽春任君自由揮灑。而致勝的秘密武器就是加上高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h3 X6 D' \4 B+ T
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【材料】：蝦米、紅蔥頭、香菇、紅蘿蔔、韭菜、豆芽菜、麵條。
4 I- H1 p$ @1 {5 o9 m5 e【調味料】：胡椒粉、醬油、烏醋、沙拉油、高湯1灌。公仔箱論壇6 ?' D: \0 v1 V( v/ {
) D0 l2 Y% E( `8 u' d, L% Y4 `5.39.217.76【做法】： tvb now,tvbnow,bttvb5 L* z( c8 i. d" K
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1.材料切好備用。5.39.217.76/ h/ b4 O& u4 U* M" o; k7 r# r
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2.熱油先爆香紅蔥頭後再放蝦米、香菇，灑點胡椒粉繼續炒香。然後放紅蘿蔔翻炒後，放一大鍋水及高湯。(炒麵時水要多放才不致最後水份被麵吸乾)+ J3 E! \# D2 m9 d& {& ^' x
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3.湯滾時放入麵條、韭菜、豆芽菜稍微翻炒。最後倒入醬油、烏醋後即可熄火。 |
發表於 2007-12-30 02:42 PM
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