成份:
8 z2 d+ o; t, ^ U; U% \/ Q( S35 克黃糖
2 h9 W1 G( [1 |1 G+ e2 t40 克幼砂糖tvb now,tvbnow,bttvb6 s; k, }* n& a
80 克絹豆腐公仔箱論壇% `/ S1 _6 ^9 ~/ r$ a& M2 C
3 個雞蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb$ P" f4 l, i) \: [8 V9 w6 ?
5 個雞蛋白
, d4 R. x+ j8 v! {3 克泡打粉
: O$ v; e6 `* t4 [' ]( D" p2 ^) Q公仔箱論壇90 克低筋麵粉tvb now,tvbnow,bttvb7 m9 k5 }, U+ ?3 i
1 湯匙白芝麻
2 E& m7 a/ P/ F5.39.217.7660 毫升植物油
& H3 @* A* I0 t& j4 G; z# v, `% H, i公仔箱論壇60 毫升豆奶 (無糖)
! Z% ~& x! ]% g7 T& ?鹽、鮮果及甜忌廉各適量 2 E3 X& [& a$ u0 R) {/ f6 ]" ?
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步驟:
9 h s- Z* K$ [/ a, {: N5.39.217.76(1) 預熱 180 oC 焗爐約十五分鐘；麵粉、泡打粉及鹽過篩備用。$ ]! l) s* `. i7 T$ y' B4 K3 I
(2) 雞蛋黃及黃糖攪拌至鬆泡；豆奶和植物油混和座至暖身後加入蛋黃中，再拌入豆腐，加入麵粉料及白芝麻拌勻。公仔箱論壇- r' q9 [/ N/ s a
(3) 蛋白打至起泡，分次加入幼砂糖打至挺身，拌入麵糊中。) g# v% X% i# M4 M
(4) 麵糊倒入一個七吋的蛋糕模中，放入焗爐焗廿五至三十分鐘後取出倒扣，待涼後脫模，塗上忌廉及放上鮮果即成。 |
發表於 2007-12-28 09:40 PM
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