[中式食譜] 三杯小卷

zactlion1899

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( b2 K" }: {5 w分量:約6人份 公仔箱論壇8 w0 J3 m) u7 @$ a2 I3 x: w
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材料:5 I8 N$ ~  }% R/ h5 `2 e: X9 x! w
1.小卷 300公克
7 f7 o6 D3 w1 Y2.老薑(切片) 1塊! M; z' z; v$ x8 [$ i6 @8 E
3.蒜瓣 10瓣tvb now,tvbnow,bttvb( R4 P- J& w5 w) S+ c
4.小紅椒 1支
. h, B2 E2 \  f5 `% H5.九層塔 適量
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1.甘甜醬油 50公克# ~. k! {$ k+ c; S% ?5 m
2.米酒 20公克
. j$ I1 f! i7 }- j3 k& h- ^5.39.217.763.糖 20公克
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做法:5.39.217.76* x! l( z& z" I  v% e% q
1. 小卷洗淨瀝乾，備用。
6 ~8 e9 g/ I  d% z# P+ V6 ^4 V2. 起油鍋，爆香老薑片、蒜瓣，再加入作法1的小卷與所有調味料炒至收汁，最後加入小紅椒、九層塔拌勻即可。