[中式食譜] 乾煎糖心蛋

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份量:約6人份tvb now,tvbnow,bttvb2 ?1 J. O) `" [$ b: R& U

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1.有機雞蛋 6顆tvb now,tvbnow,bttvb) I& ?+ W7 i  W0 ]/ L( r5 Q: R  W
2.芥菜 1枝
+ Z) U" R. k9 k7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.八角 3粒5.39.217.764 E9 |% o# U7 ~: u- y  s
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" ?' C1 ^* L' O$ s. i0 o+ X5.39.217.76調味料:
2 o( p. v' P- X9 v) e9 [tvb now,tvbnow,bttvb1.黑糖醬油 30公克
  ~1 u9 q0 j. P6 v- n6 i/ t5.39.217.762.水 200公克
0 R; ^4 Q# N$ Y3 Q' _5 S) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.太白粉水 適量
7 v7 P5 h% f) m7 t公仔箱論壇4.香油 適量
& h/ ], f- ^' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# u' S4 l5 v+ q' w# p- k) w9 K
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做法:6 Q) t7 l/ _- G3 w$ d, ~/ E
1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ C: S& R! E' {: k+ L3 Z* o
2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。公仔箱論壇8 e2 k, c& J3 c4 i  O" n& d% g  E1 A
3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。
; O% d; Z# t- R7 k4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。