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/ f* ~8 J5 V4 h! z# c' o份量:約6人份& `+ V: `( X/ V" Q- Q2 a8 i6 p% s$ a
/ \* v2 y" H2 x: q公仔箱論壇材料:
! G, g9 e0 Q# |" X5 E/ ^1.有機雞蛋 6顆
% i" v9 n* P! N% u公仔箱論壇2.芥菜 1枝
, H' e: X0 V, c0 }, C3.八角 3粒
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1 E6 b2 r# P- S2 |# o" q9 J調味料:) T9 j( w) |6 N S5 Y' v% K8 Z0 y' \
1.黑糖醬油 30公克
% \$ `# ]- c$ ^: p公仔箱論壇2.水 200公克7 `. S; b' P6 l6 L
3.太白粉水 適量
: p8 b# {, N9 b4 ]2 E' \; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.香油 適量
3 A0 R- Z; H8 i8 f8 V; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H9 Q5 ~' I* m: @- E
5 \" R# }! D" M3 B! m5 H4 R+ @公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S/ n( _' {2 g1 m4 L. n9 y
1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。5.39.217.76+ b+ a9 r2 G; l4 l0 U
2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。5.39.217.76# T2 @( Z# v; ^. S* f4 o. x
3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。tvb now,tvbnow,bttvb9 x0 l3 c* g+ }6 D( L; q) x3 C
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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