[中式食譜] 姜蔥螃蟹

zactlion1899

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 D) t: C1 p  S3 O0 V) A
螃蟹- 1公斤
: C, R; P2 P4 `6 d; v, U鹽- 2.5克
) _+ e" I  O6 R6 x5.39.217.76味精-  適量公仔箱論壇7 B5 q6 R0 u/ b. M& n* n/ f5 k  F/ t
胡椒粉- 少許
, D' y. K6 J* R1 q* A0 S6 Ytvb now,tvbnow,bttvb料酒-15克tvb now,tvbnow,bttvb2 V* U. a& Q* O) S
花生油- 750克
- Q- y: o9 L0 @+ W2 w蔥-2.5克1 a& {+ j5 z% {" _5 U
姜末-2.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B3 C, I' l0 ]
澱粉-2.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R: G2 e4 k+ [' j
香醋-2.5克9 j$ g. h, _+ ]5 V6 M: F( n
蠔油-25克
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  }( A9 B; }) A6 N  i公仔箱論壇做法：5.39.217.763 W; p8 a" c5 F6 H
    　
7 g. o; t" j7 p, w' E- o* ]" [7 E* K公仔箱論壇1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀公仔箱論壇) A9 A. n- \  W8 g; s
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
  {& [7 e) q% V- y1 P( Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。