[中式食譜] 姜蔥螃蟹

zactlion1899

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D4 U5 l$ @4 h  Q; r' J
螃蟹- 1公斤
' e' S8 j8 g: v( f! V& j8 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽- 2.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [: K5 Z, O' n' V5 l% X
味精-  適量
  b/ b- a2 f3 C3 O' r7 l6 V$ m胡椒粉- 少許
* D* b- t  M+ Z6 T公仔箱論壇料酒-15克
  \. Y* A/ {" B# O  Htvb now,tvbnow,bttvb花生油- 750克公仔箱論壇% V) k) t6 R( U, M
蔥-2.5克6 u3 M4 G: o- }3 I; K
姜末-2.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e8 r) Z9 {- ~! Z/ m" H1 D
澱粉-2.5克公仔箱論壇6 Q. [/ G! O0 q- M6 H
香醋-2.5克/ d1 B! c  k; o4 b! d
蠔油-25克
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0 M- _# S! m0 ^5 q0 o9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5 ~9 p; h. s1 Y, D3 P3 E
    　
; q, o5 @7 X7 ?; g, j  S6 v- A1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀公仔箱論壇% o5 z' G% n# _) c4 g' R) `
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
. z4 B+ Q2 R: @$ I9 H& _' _5.39.217.763. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。