[中式食譜] 姜蔥螃蟹

zactlion1899

" K( C% T; Q, R2 _5.39.217.76材料：& p, L+ }# Z6 D6 ~; N) @
螃蟹- 1公斤公仔箱論壇- _; M7 [" N$ D/ A
鹽- 2.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o1 k% [0 d8 b( J
味精-  適量
- c' o8 M) w+ Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉- 少許tvb now,tvbnow,bttvb: |9 h$ A% z/ r! h
料酒-15克
# @0 ?2 _9 E, K" j5 h* h: v; J" X  ytvb now,tvbnow,bttvb花生油- 750克. p7 v  @; y& H, Z
蔥-2.5克1 t9 l1 s# }6 o. \: h6 M
姜末-2.5克5 M$ b8 u+ `4 e
澱粉-2.5克
; `! h: P' @& U9 `" Htvb now,tvbnow,bttvb香醋-2.5克5.39.217.767 _- I# x. A( A0 Q' d
蠔油-25克公仔箱論壇* @7 j) `7 f; L) ?1 N- k
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q% {3 Z" D; K' C# f
    　
2 V2 ^% X$ R8 C公仔箱論壇1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀5.39.217.76# W6 Y2 P- t2 x$ [* q$ Y: i$ Y" X
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；公仔箱論壇) [" O1 y5 E* j5 v9 d+ L
3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。