[中式食譜] 姜蔥螃蟹

zactlion1899

/ P. R5 e& w# ?$ I8 H材料：5.39.217.76& a5 R" {: n1 [
螃蟹- 1公斤tvb now,tvbnow,bttvb- f! J6 j5 a+ x# ], @4 Z
鹽- 2.5克
! a; Z, M( F3 F味精-  適量
3 b4 D. V/ K' c7 x$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉- 少許
$ g% L" }4 Q5 i- ^; d料酒-15克tvb now,tvbnow,bttvb$ H7 U4 f" P. a/ [& j: W
花生油- 750克
9 p% H' f! o7 v4 U2 u( F7 n" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥-2.5克8 g/ Y( `4 E5 p, ^+ ^: a
姜末-2.5克公仔箱論壇! J4 \% [% d- H% T! E1 R* k
澱粉-2.5克
7 b% P0 }$ `' h$ Ptvb now,tvbnow,bttvb香醋-2.5克公仔箱論壇* n# u( w; v1 E* O) t  @, I
蠔油-25克5.39.217.76! M  p- @; P; p. d4 F
    * v& e( I* l6 \! B
做法：
/ U  H# S" i2 H$ l0 z+ _    　公仔箱論壇6 x9 \7 T: q2 l
1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀5.39.217.760 y* U; Y+ Z5 ~4 \* B; e
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；  p" z$ X( f, e  j3 k$ ^) O
3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。