[中式食譜] 姜蔥螃蟹

zactlion1899

: D  c# e7 v4 \5 ptvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s: o% E6 r; p9 h) c) H
螃蟹- 1公斤
4 q9 Y) d' V: ?5 U5 l0 i, u5.39.217.76鹽- 2.5克
9 z6 r1 c- k7 q- i, I1 e5 B1 O1 m( F公仔箱論壇味精-  適量
- w" O* F5 ^% o1 Y2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉- 少許5.39.217.766 d" d, e: u+ R5 O* i; b- S+ i
料酒-15克+ N6 X# n) V( k# |
花生油- 750克5.39.217.76( g  z7 y7 y* F1 U  |
蔥-2.5克公仔箱論壇8 i) n) c5 f4 r5 n& P9 S5 k- C
姜末-2.5克
, m$ p3 p0 V* g8 o) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澱粉-2.5克
, r5 ^, t3 H3 a/ @; t1 c9 m5.39.217.76香醋-2.5克% b# q) J/ O* V4 t) P
蠔油-25克
* f; }0 B" l$ m' a0 S6 `) L; k    5.39.217.769 ^0 `( ]0 F1 ^3 n& T3 C
做法：' `+ K0 E! [( `& Q: S# z# s
    　
4 E2 }4 h2 t, e$ V1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀公仔箱論壇' f: {4 Y3 i& \' Z" w9 e& H
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；公仔箱論壇: w. Q& q; N! C
3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。