[中式食譜] 姜蔥螃蟹

zactlion1899

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材料：
+ X4 w7 V- I& B  q0 z) f螃蟹- 1公斤, C; \9 D( e; @6 ^$ t$ [4 D
鹽- 2.5克
' N( b! _/ i5 k$ n  S/ J* b味精-  適量公仔箱論壇8 c0 p' a/ e' I: h3 E" d4 o' s
胡椒粉- 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {  e& W3 J# E7 h+ K# K% o$ x. i. z
料酒-15克
' ?! l2 X, b# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生油- 750克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J& e4 C; s2 I( h+ e0 }
蔥-2.5克5.39.217.767 \7 P6 \* R% X, B+ m
姜末-2.5克( x6 f3 P/ u9 u: `3 [
澱粉-2.5克) {' j. f3 c- i" L  o4 ~
香醋-2.5克
- K) {4 _$ T  i: B; T" p! y6 E公仔箱論壇蠔油-25克公仔箱論壇: b' `5 P6 ]# i
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t5 [5 t  S/ o' T  k
    　
! [2 h% A1 ^( k$ f8 w' g公仔箱論壇1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀* V4 \: O: l, b' j1 U
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；5.39.217.76% M% C/ u; U! C( ~( |
3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。