[中式食譜] 姜蔥螃蟹

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% `+ G: m0 k3 k2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
2 A; t1 F+ t7 i  l: j* I螃蟹- 1公斤
* x- {- a. T) k) ~4 v/ }* [% v4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽- 2.5克/ J: L* b0 K$ T# v& s. @
味精-  適量
' n8 M3 A/ L5 `6 j9 a9 G- h公仔箱論壇胡椒粉- 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k& U4 o* m, l$ L
料酒-15克tvb now,tvbnow,bttvb4 }1 \  ~3 S% D) f
花生油- 750克
- R; ~% y9 e3 ?, k2 s5.39.217.76蔥-2.5克5.39.217.76" `8 o4 K! |$ q! t6 B! Q" N6 E
姜末-2.5克
* [' X3 ], F5 T5 U+ W澱粉-2.5克
7 D+ l: Y. _1 l# ]  L  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香醋-2.5克
5 L9 P) o2 G6 [: Q, w0 t公仔箱論壇蠔油-25克
- ?% p, x: C9 w2 B$ J4 H; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
) ?8 ^5 Q6 b* k' a: @5.39.217.76做法：
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) y. ]0 u& j/ ~1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀
' q  i7 Y# Z8 a) x3 l  i2 ]& T  U5.39.217.762. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；5.39.217.76, h' ^4 \7 ?1 }3 w  Y/ H" q8 ]9 Q
3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。