今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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/ b9 S1 |3 Q) O ^5 ?tvb now,tvbnow,bttvb 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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) f. G5 H3 y# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c" n1 S: ]& v( y6 ?: f6 X9 I- q3 J4 I
2 K2 w N" L' E3 R+ \2 N 電鍋省錢省時上菜：
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，公仔箱論壇& `4 D% x( J! ?- S9 Z. ^, `5 f/ W
" ?% J* H7 v0 e! S# Q+ stvb now,tvbnow,bttvb 上層蒸魚和蛋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G. ~- N" A1 h. e0 T. a. |
0 e$ O0 l. `' @1 k1 d9 c 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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* ] B- Z4 [* U, r5 e) Y8 jtvb now,tvbnow,bttvb 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。2 s7 F, ~# K& I" a% p# r
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第一道菜
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! A$ a' ?% Z/ A6 t% Htvb now,tvbnow,bttvb 【蒜 泥 白 肉】材料：5.39.217.76' @8 l* O" Y, \( i2 N
h+ n7 \& p" ?, H4 d3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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# l0 U) t6 P1 C5 { 五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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4 w0 q9 A* Q3 H& n0 d- X 調味料：5.39.217.76( y& k) R4 `7 }
f" ]4 G: w# |: {3 Ytvb now,tvbnow,bttvb A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。公仔箱論壇- y" U v- a8 X
C6 I. m+ `- D. o 烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O! z I! |4 _6 o% l
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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第二道菜5.39.217.769 C7 t0 E6 I: Z: ~2 T2 A. ^4 K# _ ~
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4 T1 y# V+ K2 E/ ~ 【蘿蔔貢丸湯】材料：
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。公仔箱論壇3 F2 v/ E6 A+ L( Q( L
$ F5 L7 b+ D; h9 f* C1 W- Ytvb now,tvbnow,bttvb 調味料：5.39.217.76. I4 T: m/ P. {* ]5 F
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。& z6 S- v$ o( w
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烹飪做法：
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, ~+ v: Y& @ ^) H# E& X/ Ktvb now,tvbnow,bttvb 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。7 b& Z7 V/ V8 H$ `& T
1 n! t5 q+ |+ h* u! ~5 x$ O5.39.217.76 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。: G# h7 w3 X/ w* {* [" C5 f
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4. 食用時可加香菜。
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4 ^5 m3 z, ~2 s0 V, y9 E! }5.39.217.76 第三道菜
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" B. X0 | c M( n }公仔箱論壇 【梅 子 蒸 魚】材料：公仔箱論壇5 X* }8 N% h7 ~2 u* e+ m
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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5 v3 W7 w4 k; B8 K" y8 [, f! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：
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鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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$ X! _& t e9 h" |" C 烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _& x4 s! a! e( B" Y: d* ~
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。2 a" q* w( ]" p( Z2 }% c
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ i) t! Y/ A/ `
+ H% z8 z* }8 z' c* {8 t" k- g) t4 ~ 第四道菜
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【日 式 蒸 蛋】材料：
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A. 雞蛋2顆。
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。公仔箱論壇' v" I- ?/ c' t `
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調味料：; X1 p- N1 i E# m7 P# [
# E% H1 O1 |/ D% ~$ R公仔箱論壇 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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; K' N. {7 [$ ?" L9 ^: L# Wtvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：+ X* @9 U9 D* t! p
/ K K6 i/ f- c公仔箱論壇 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。5.39.217.769 E y0 s7 Z+ o0 B* I1 J x( J
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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