今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，5.39.217.76* ]/ A! ^$ u, i' N9 T
: |; _' t, E' ~% ~% k, O5.39.217.76 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，7 a# y; p U! r9 X8 O4 @ U" ~5 M
8 k+ p0 r) q+ B HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ - G, p5 u3 N8 v! |' {2 ]% p
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電鍋省錢省時上菜：+ e! a; p* w4 U) S1 I) F
' [+ l2 w3 L0 u/ I# p, h' X公仔箱論壇 下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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上層蒸魚和蛋，
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5 i; ^- q5 S; p8 ]0 L" @! b' [) M9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。7 v, g8 e* Z; [9 V) K$ C* S
, q: E, ?3 R* D) P% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第一道菜5.39.217.76; E! D7 k/ c* k7 \; n
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【蒜 泥 白 肉】材料：5.39.217.767 X E8 k' \* E; N. S
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。5.39.217.76* j. J7 `- s. O* Y
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb2 k0 _* a) S1 |& K
! H4 P6 l, G- k/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量tvb now,tvbnow,bttvb* r0 M$ o9 S2 N6 W! T6 G+ @, [
& n" n8 h; Q8 S3 z( T% L1 }% q5.39.217.76 B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。5.39.217.76& ?8 L, G, ^; t0 s' a1 @
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烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U! H! E2 j8 c
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。0 N# ?! z; ?6 r3 E( S0 t/ t' p
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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第二道菜
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【蘿蔔貢丸湯】材料：公仔箱論壇+ m6 M. e4 n, q; z9 `( ~. V6 g. R
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4 ] G ?* A: \. u) U2 H8 [ `- O5.39.217.76 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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調味料：
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) J7 P# N, e* A% W2 G T% Y 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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烹飪做法：
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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6 i% E4 o+ J9 |8 @2 X' q 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~; u K. h0 ^6 x& i. B
& y5 G) y' h/ {8 j7 {2 R6 R 4. 食用時可加香菜。
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/ w7 {! B( D( I! J2 x. Vtvb now,tvbnow,bttvb 第三道菜
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* x& D0 q9 Y! R# }公仔箱論壇7 y: |$ B t8 }# V' E' \
【梅 子 蒸 魚】材料：
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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調味料：
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& i7 ~/ ~$ b* O公仔箱論壇 鹽1/2大匙、米酒1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb+ V/ K! S! M1 |0 W) ]8 r- r0 B
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烹飪做法：
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3 K4 d- A: s* y8 O, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。公仔箱論壇/ m+ U% L+ C* V. r. C
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。% y; I% W+ t2 U- \# o' v
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第四道菜
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6 ^% g5 ^4 d" O+ H: v6 T2 k. v- b8 ~' p 【日 式 蒸 蛋】材料：tvb now,tvbnow,bttvb: t5 ~' z8 m, |
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( |5 N7 ]5 J! I6 K' p A. 雞蛋2顆。
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。tvb now,tvbnow,bttvb! E# b1 O( [* V( S3 k# |4 `2 v
" O- j- v1 b r! M1 i0 O* s& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r3 q5 a4 @1 v. i1 f' F! I% v
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烹飪做法：8 x1 x' O1 {0 N/ ?' S* H
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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9 Z5 s: t9 m8 Y8 }5 h' o1 G O 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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