今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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8 w3 z: h% p6 Q) X+ a5.39.217.76 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f) u! | S- Q5 R9 k8 z
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j# k! _) ^ h3 v( f8 R( C
# W! T) X+ \7 Y! y 電鍋省錢省時上菜：
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! a# o# T+ m; C& \! R" }4 d$ _, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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上層蒸魚和蛋，9 [5 T/ R1 X X2 {! V9 _" ~" [
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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% z: {* x J+ I* e6 L0 @4 `$ Dtvb now,tvbnow,bttvb 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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第一道菜
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" w( t" {8 Z* B, x* j# f C公仔箱論壇 【蒜 泥 白 肉】材料：
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6 _- v# x; Q% C, N& W公仔箱論壇 五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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5 F; R2 f6 @' K+ A公仔箱論壇 調味料：5.39.217.76% m d- p+ m0 R" s
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量: E! ?2 p7 v5 N
0 T- O5 A, g: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" | E: F% ^7 ^9 I5 B% d
& Z9 `# [5 q0 l 烹飪做法：
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。5.39.217.76# ^' r3 {+ v; U& p4 [$ X
) ^# }: S1 _6 a! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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- [9 V$ i ^& p, ?: xtvb now,tvbnow,bttvb 第二道菜+ y( z T T( m5 j5 C: P
- K! w) F) P7 S$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ; h+ O; a7 m1 S7 `
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【蘿蔔貢丸湯】材料：7 E+ o: `3 k6 }" ^# v
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{+ S1 Z. z: n9 U 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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調味料：公仔箱論壇6 E1 W, H; i p+ i) K* ]# {) v
B3 s( l7 m* G% _6 S% \% O3 itvb now,tvbnow,bttvb 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。+ w: b" h/ D" E, U& J
7 ^6 K0 e8 v Q 烹飪做法：
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。" t! ^" l b* d4 K% H/ g$ {
* c6 p) N# ?' o+ P5 Etvb now,tvbnow,bttvb 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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( q r& P1 |; @& M- ~5.39.217.76 4. 食用時可加香菜。
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第三道菜tvb now,tvbnow,bttvb, x' [/ q; c7 b; H) e; R3 s
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7 X$ p# c9 ` d; C" i5 M. i3 N5 F公仔箱論壇 【梅 子 蒸 魚】材料：
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。9 F$ O: [2 L) y. y; i
7 ^! Y, I2 n8 h8 A! D8 v* H. H5.39.217.76 調味料：公仔箱論壇6 H& e. V- {+ \% o: c5 R* `
! b% ^, D5 f6 N( U9 z# Dtvb now,tvbnow,bttvb 鹽1/2大匙、米酒1大匙。公仔箱論壇9 a P2 d. V) w/ R a
/ r6 K ~ N- M1 ]9 T 烹飪做法：7 r: _% L2 ]/ H- p! [$ G
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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( s. u0 O0 x5 D) q; r3 o8 ^5 I5.39.217.76 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g2 x m" R; F" h6 J( C
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第四道菜+ P# O/ R* j5 ~5 Z" F6 K
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【日 式 蒸 蛋】材料：( O8 ~ W3 m( _# z, E3 r% f
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A. 雞蛋2顆。5.39.217.76) n+ o: T1 Z6 m( v0 F
) J# Z! w( c4 ]7 R公仔箱論壇 B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。5.39.217.769 p* g7 V Z8 T! P( N0 E
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調味料：公仔箱論壇& f" I( ^8 o. p" \, @
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。" {' d. P' H/ Z! D
9 j. R; E! q& _8 y/ m5.39.217.76 烹飪做法：
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$ G9 j9 d! q1 O1 Wtvb now,tvbnow,bttvb 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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% r" o1 [+ Q. P& Q1 M# r1 ~ 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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