今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，5.39.217.76 y! X+ m/ r4 P) X+ n
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ tvb now,tvbnow,bttvb* M$ l4 w+ Y9 r2 I# Q
0 f: P: v( o$ {$ b. { @) Ttvb now,tvbnow,bttvb 電鍋省錢省時上菜：
! e2 s" D' ^3 \) }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o1 M- B$ W$ v3 u4 I
下層蒸蘿蔔與五花肉時，1 M! I4 {5 t2 X# R3 l8 \
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上層蒸魚和蛋，/ T4 ^; L! T3 l8 u; a
. Y; k0 E+ f5 m; H) f 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，tvb now,tvbnow,bttvb3 S/ _& g9 E, J# i" c) ~
) W& v: E4 a% X公仔箱論壇 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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第一道菜5.39.217.765 A* |& g5 _8 i) D$ A& C/ |
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【蒜 泥 白 肉】材料：( L" }& J& f; H+ `% ]. x
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% O: o% X* x4 f0 I+ G5.39.217.76 五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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, x$ A4 ^; V8 a( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：
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% J; C0 S- B t, i8 _' C5 B7 h A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量公仔箱論壇* i" t0 j4 x: |0 D7 A: S) h2 g- L
) \" k r- S) i0 `tvb now,tvbnow,bttvb B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。' a1 ~3 A; T% ~4 s8 a' d% B
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烹飪做法：
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
& p, g( U( }2 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _* a( R. v& ~$ R
3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。tvb now,tvbnow,bttvb) m& H. r! T) X9 P1 ? D
4 c5 g2 k& A* e公仔箱論壇 第二道菜
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【蘿蔔貢丸湯】材料：
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7 Y" F* c' Y) Mtvb now,tvbnow,bttvb 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
1 M& I: d3 O; W: H9 ?+ g6 h7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j$ a% Z9 v& W! u K) T; a公仔箱論壇 調味料：+ t S! ~' @# E2 C, Z& J; B; F
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e& |) `* T7 p; G
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烹飪做法：
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5 O: g* W7 [3 w/ j1 M 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q( y/ w6 ?, T
' @6 A9 A+ h6 X P$ W; s0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。tvb now,tvbnow,bttvb" P) U+ {) i0 l) C, _; O
' n$ j7 A6 S; [ 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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- {$ @, O. x( J! [) y8 J0 B公仔箱論壇 4. 食用時可加香菜。 ~/ O1 }1 }# \( s
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第三道菜公仔箱論壇; @. k4 o6 ]. w( ?
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$ g- e- g5 I7 d+ x 【梅 子 蒸 魚】材料：公仔箱論壇& ~6 O9 i4 r9 ~9 L+ m
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v: W$ o# B. [6 I# u1 J
鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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調味料：5 p; K! J, Q& _
0 U6 E4 s! l. Y" z1 a& {1 l公仔箱論壇 鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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% x, S- s- U4 M. V8 }% C: x公仔箱論壇 烹飪做法：# C1 x# e6 M4 M0 T. p
; K2 P' g3 U+ Y: X( r. J公仔箱論壇 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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% [2 _5 u/ o9 P" rtvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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5 \/ q7 Z# Z- G3 A {& X 第四道菜
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) M/ H8 @' s( w# G9 F5 [公仔箱論壇
3 H. y" C5 o3 ?! s7 E, V6 D. ptvb now,tvbnow,bttvb 【日 式 蒸 蛋】材料：公仔箱論壇 y) C5 k: ^* [% V9 a: ]# [7 \ r. e" p
+ R) j ] x% Q* M& D$ q: d8 c3 _6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  8 \# K. M$ p0 z4 t/ _% g
* D0 I; i8 \% X8 g9 R) a% H3 ~tvb now,tvbnow,bttvb A. 雞蛋2顆。4 [" P5 Z6 z5 R
" v3 }# H9 `0 d' o) X1 i0 G5.39.217.76 B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R- S" b/ g# i9 N) _; G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y: s6 m+ G+ q. h3 W
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?; g( w# ^& T6 ~! b+ z3 @4 f: Q9 {
! {' ?2 O! E) M5 Q公仔箱論壇 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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" Y! }1 m) W8 l/ w( z+ E, K3 q1 s5.39.217.76 烹飪做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 d! Q; s2 c; R* @4 x, J4 C0 j: P
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。tvb now,tvbnow,bttvb$ b$ j, ~, q+ F" U# q4 e* l
, c- D4 l% M0 ~* Q7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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