今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
& R0 E3 T' S1 P, U1 T, l' `7 `" y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d) h0 B( K3 z. q
運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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9 ?! ]. O/ D7 h4 l5.39.217.76 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ 公仔箱論壇5 @: F- q4 U# }7 \6 v9 E
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電鍋省錢省時上菜：5.39.217.76' h1 |% _! E! j
& F8 x2 R" o0 x5.39.217.76 下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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/ |. W/ [) V. `8 z9 f1 G- wtvb now,tvbnow,bttvb 上層蒸魚和蛋，
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，& z" u) k' S" T, B3 A8 Y! q
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]+ |: l9 P7 X+ q7 W: |
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第一道菜
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【蒜 泥 白 肉】材料：5.39.217.76& Q5 J' N$ A, ]0 x4 x1 L
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。tvb now,tvbnow,bttvb. n0 c; P2 f3 c0 @
/ Z9 u9 t# C0 I 調味料：5.39.217.765 |- _9 k6 X7 `$ t
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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8 T& r% B* g1 Y" }1 r5.39.217.76 B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。: C: l1 m6 V) V0 _
6 k: f: D' R; a7 C- P. m+ D5.39.217.76 烹飪做法：公仔箱論壇; @3 N" F. V8 z$ J
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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; h$ ~) i a& t7 C4 |8 A9 V5.39.217.76 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。+ f) B% F# N2 r
* O! Y# _# |# h j0 `+ o8 j3 l公仔箱論壇 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。tvb now,tvbnow,bttvb; W/ H. x! n0 m+ ~' J: D
9 G6 h4 L% d2 i) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第二道菜
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( t' K; s0 X/ E3 k0 u. W: p. s S5.39.217.76 【蘿蔔貢丸湯】材料：
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: y: j" {7 \5 d% o H" T# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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5 d: O% \/ _' O# e3 J* i 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S& [% y( [) l1 v# P! Z
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調味料：; @( \5 Q% F! y3 |8 X
3 \0 w4 x! ?% q3 e0 R公仔箱論壇 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。公仔箱論壇) i1 F$ O. O2 P4 A) Q
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烹飪做法：
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2 d3 j2 _) h$ F1 q5.39.217.76 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。8 `1 u6 R4 S* |1 G3 @3 H) `" P
; N+ N% m0 e0 O: j9 ?; C8 m. x( c0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X1 Z) b, Y, Z0 ~ f0 d
1 \, A1 u( C2 b( o( U, Q: S8 T 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^* c7 l9 Q5 U
u; l9 O5 ~. O' Z8 G, [ 4. 食用時可加香菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S5 v& \( y) V8 k4 C
0 K8 m. }2 b$ B: }& W! ]9 M, M }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第三道菜
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【梅 子 蒸 魚】材料：tvb now,tvbnow,bttvb% L. E x2 w; C ^
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$ O! ]6 F' q8 v$ v2 F4 o2 f 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。tvb now,tvbnow,bttvb2 B2 T4 ^$ l7 L( f p
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調味料：
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鹽1/2大匙、米酒1大匙。$ v5 Z; `. j# g1 C! Y" h4 F
( w5 }! F$ h, N) b. L0 T; m5.39.217.76 烹飪做法：5.39.217.76 k! ~+ M1 M9 I; L+ u% V% e
, N( `% p7 l- T9 o7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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0 e- h1 m. Y# m# i I- f# \tvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb# N2 k* b0 N0 P7 E+ Q A1 b4 G
) v/ o& m* _! s5.39.217.76 第四道菜! V% m4 R- y; A5 O
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; A) d1 p7 t3 ^: w3 \ 【日 式 蒸 蛋】材料：7 }8 R% e/ q0 N1 t5 L) A4 c" |
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7 S0 D! v9 F% A* U# \ A. 雞蛋2顆。
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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調味料：. J1 F- H6 B0 t7 G2 z3 ~
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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烹飪做法：
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! w3 [$ T! [! n" c$ i- Gtvb now,tvbnow,bttvb 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V0 y; j1 h0 H, z/ y
4 v5 @, {/ E. I0 j& f4 _3 h公仔箱論壇 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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