今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^2 ^; B9 N( _
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ n. m V5 e- j- f$ Q/ T0 T% r
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電鍋省錢省時上菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |5 o: n) i" K
5 {+ n9 \) I5 I; r, L# ~# [公仔箱論壇 下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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5 T& G; E1 o$ z U: }' y" U5.39.217.76 上層蒸魚和蛋，, [' }6 Y' T' o7 G
* Q$ _: K" Q: b$ T0 n9 @+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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6 N0 T) i' i- j9 B' {! K3 ]5 h公仔箱論壇 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。公仔箱論壇/ K% q$ d1 }0 ~
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第一道菜
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【蒜 泥 白 肉】材料：4 h; @- P/ l# B
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# p, ^6 K& T: }1 A( [4 X" N1 Q 五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb8 a4 L9 B% v; z" Z
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~9 a. E9 b4 _8 X
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
1 ?/ U% B( F. \4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( q, l: m$ E7 d2 Q+ B$ X
烹飪做法：公仔箱論壇+ E4 O! [6 {- `4 E0 g- K3 s
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。( ?1 \4 Y2 A- J) {
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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" G! D9 g4 K+ Btvb now,tvbnow,bttvb 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
, T- G! O' T& y/ h' P5 D! U( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t/ L; j& f4 o: e# K/ v: W# J
第二道菜公仔箱論壇* { V' } Z& p7 D$ K% A4 k
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9 ^* B3 S8 n2 O. N 【蘿蔔貢丸湯】材料：, h+ W6 p; s2 I4 E. t2 s* `1 H4 U
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 5.39.217.763 ?! M% P4 m% y5 g
' s! @& r0 J4 D, O% ^tvb now,tvbnow,bttvb 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。5.39.217.76! n# V( j1 j5 e! }5 ]
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調味料：; r$ d4 l' n7 v
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
! I* D. `7 z+ r7 E+ Y' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J4 I: n8 x7 R0 X0 J公仔箱論壇 烹飪做法：
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' N. N8 y, j, X% l 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
! c- T+ o, |* e/ d; h6 |tvb now,tvbnow,bttvb
. p( `! b! [, G T9 K4 e 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。公仔箱論壇0 I4 \# B c, @9 @+ B; `
* _. |. d+ J9 y* r3 D6 k2 } 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。4 H, L( y3 z+ a! z- @( f: R8 |
, \$ @* z. d# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 食用時可加香菜。
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: [+ Y, L. U& @; s8 a8 k3 O9 G0 Q5 A; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第三道菜tvb now,tvbnow,bttvb, c. t ?' u* n3 e
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6 d- H4 J: X' p2 b1 u5.39.217.767 s+ U& Z1 a" y, j
【梅 子 蒸 魚】材料：
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. o g1 ^& T( I1 j/ J' N! Y 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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' b& S t& c0 _2 I* B: h( A5.39.217.76 調味料：5.39.217.76& z) a6 G6 A% ?9 \3 r9 b
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鹽1/2大匙、米酒1大匙。公仔箱論壇, H6 e# d3 W4 g- G5 o$ x) J+ K0 ~
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烹飪做法：
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u3 d' M' k) b8 D4 O( D
9 ~) e' p1 w# V( r3 {& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。5.39.217.760 [# c! [8 q+ H4 { ^
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第四道菜
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【日 式 蒸 蛋】材料：
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9 X3 z' z6 j2 C3 `& n6 S# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A. 雞蛋2顆。- |1 P6 s8 U9 e& B' k: i& f4 s- ^
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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; C6 f+ D3 n- G: g3 [6 f 調味料：
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- i7 T1 U G( j公仔箱論壇 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]. i# V0 x3 ?3 }: b
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烹飪做法：
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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, c% {0 a& l T+ d' G& F8 `tvb now,tvbnow,bttvb 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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