今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，公仔箱論壇' c! M( I/ u8 v" ]( ?; P
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S* p/ p- C) }7 Q0 r
2 k/ B5 |/ L+ S o# G5.39.217.76 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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( W- f7 @ X3 V8 i& w% V* g5.39.217.76 電鍋省錢省時上菜：5.39.217.76* v4 T9 c( b9 D
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，8 d/ X# V' Z8 U; p2 \( \' R
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上層蒸魚和蛋，
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! I$ w; {, \" z- M1 rtvb now,tvbnow,bttvb 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，公仔箱論壇/ n! r$ t; |, ~+ @" {' a( f/ J
+ F& q. w: V; [ u 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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7 q/ v B- p+ P- q O, ftvb now,tvbnow,bttvb 第一道菜公仔箱論壇& G: p& N- j# d$ ~$ ^/ q8 `) N
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1 o( \- p0 {0 T* ]3 A$ F$ Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F3 z) m1 ^3 u- X v6 @
【蒜 泥 白 肉】材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~4 w1 }2 T) O/ D4 T$ C+ X
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。5.39.217.76$ o& @9 a: H- Z! \7 H% h
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調味料：
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9 p# z f1 l/ N; R. }5.39.217.76 A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量2 x" K6 H& [2 ~1 B
) N5 H) n. V' @& e0 o B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。公仔箱論壇1 s( o, {/ X( g2 x/ x
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烹飪做法：. A7 c/ }! Y6 D6 h+ l
% W7 ~" O5 _) i6 i$ T公仔箱論壇 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。公仔箱論壇* b/ e/ d4 W. S$ D- |
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。tvb now,tvbnow,bttvb* u: O! s3 ^8 v3 S, N& r
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。tvb now,tvbnow,bttvb# ~- C3 v N3 v5 s
$ U/ B! O n+ b" {) k7 Xtvb now,tvbnow,bttvb 第二道菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R' f8 [2 U. U8 B" `
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. {$ n# U( C' e8 n( [1 p" U; N# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R4 T5 r, U7 Q7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【蘿蔔貢丸湯】材料：公仔箱論壇; o0 X8 F! E/ F6 Z
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7 J6 U& s4 j/ o3 K' B; ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. ?9 C& f1 m [" O! N- `" _
白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
) J/ g; X O5 s- w' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" E' S7 {/ x! b& ~- v5.39.217.76 調味料：tvb now,tvbnow,bttvb- n9 a, \6 m( t9 u- [
; L2 ~4 |- b6 p0 q公仔箱論壇 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i E! r" f4 ^+ q7 S* Z
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烹飪做法：
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% X* I5 P! X5 Q公仔箱論壇 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
) m( Q9 H, r( Y9 X9 |8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k2 j4 g2 Y7 x" \4 V
2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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8 ^/ h5 D) B; ]5 _; E! b/ mtvb now,tvbnow,bttvb 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。5.39.217.76, m' Q( y9 V. F# O: d) P, S, F
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4. 食用時可加香菜。 x- k# l5 ^% A. O
$ F+ D6 L9 S4 K0 ?6 f, |4 ` 第三道菜% M. e" R% { @5 i- U" j! x
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4 k C: M: R) O! E 【梅 子 蒸 魚】材料：
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/ O4 C4 i+ L' W" d& w6 N+ h 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。; c3 B5 Y! v, O' y7 `2 ]
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I6 g( [, b# Y" [ O
! |& h* A" s7 u PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽1/2大匙、米酒1大匙。7 Q2 K- M9 m6 y
' f7 }# Q. Y4 ^/ Y" ztvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：
$ O- ]6 C* V0 w6 J5.39.217.765.39.217.76& k- w P9 i ?
1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。tvb now,tvbnow,bttvb/ R4 e3 l# o) D9 e! G
+ _+ Z" ?4 e5 A3 a 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。公仔箱論壇8 I) X% R9 s* Q; S$ x1 j4 L
0 Q8 ^% r8 f( @4 }+ d5.39.217.76 第四道菜公仔箱論壇# ^, t. e( S" @) _4 V
% m4 _- T7 E4 W- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J9 C6 `4 x3 M2 B: c y
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【日 式 蒸 蛋】材料：5 z* T2 T5 R* j' d% _1 W8 y- d
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A. 雞蛋2顆。
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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調味料：
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。, T4 m" E$ a/ l z
7 f \' B* D: `) u) s' Ftvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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" v! V( H1 [; r 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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