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【材 料】 5.39.217.76( v. G" K, K) |1 R9 F* t5 |8 Z
熟麵 150公克
8 \% d& u2 Q r4 S0 Btvb now,tvbnow,bttvb牛腱 1個 tvb now,tvbnow,bttvb3 e! j% z4 z" |; c! X6 |
洋蔥 1/2個 % ^6 D: H* t# U9 b$ r
水 3000㏄
$ }) K* L) a2 w! u5.39.217.76蘋果 1/2個
- F7 F+ R- ?6 L' v小黃瓜 1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a7 N2 p7 S0 s; W3 v
韓國泡菜 50公克
* J+ @9 v$ [! ^2 P6 s5.39.217.76水煮蛋 1/2個
$ w K1 e# r3 Q5 v6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 w& F/ h. R& c& e) v' @* ^
蒜仁 1瓣 tvb now,tvbnow,bttvb# N# a& Z. s: E; g* M
熟白芝麻 1茶匙
; m! O+ ]9 R. l) ^湯頭： ' ~- s1 B, V& o. V: n0 h
牛肉湯 300㏄ 3 c$ u1 A7 i' L
水果醋 1大匙
0 Y" J" }, v E" r5 A: G7 P+ w3 M4 y醬油 1大匙 & z2 u3 W' \3 ]/ Q' |" d
糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' D' }" \! v4 R5 f, t
【做 法】
8 m6 U# Z2 R9 r0 O# Ntvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
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. ]0 q% |; R/ ctvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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; P' G, O& C6 h1 |0 ^2 a4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
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- }/ Z6 q6 E/ S: T4 F x0 [7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
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( b' M1 ~/ y! [% e" R, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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