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【材 料】
8 l8 q# u2 K k k- y* {* h% k熟麵 150公克 公仔箱論壇. y/ u4 E' e# R) N
牛腱 1個 / n$ M# r8 [ \$ \0 t6 V
洋蔥 1/2個 8 z0 d3 n2 [/ k2 O2 I/ z
水 3000㏄ 公仔箱論壇6 d* J/ s% S0 _, N* Y+ A
蘋果 1/2個
4 j( M. H* ^9 q( u5.39.217.76小黃瓜 1/2條
- w# m9 N4 U$ \6 q$ l) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜 50公克
* z' }1 @% {* ?: _, |水煮蛋 1/2個
( I, F- o0 z2 B5 x, T1 y4 A/ s( J薑 10公克
# I7 \6 E: |0 o. O" ~6 utvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 1瓣
. ^" }3 V3 y# ]6 ?+ V熟白芝麻 1茶匙 ; s. Z" X* s i; |
湯頭： tvb now,tvbnow,bttvb4 N5 v! m! X; b" X/ Q8 w G% I
牛肉湯 300㏄
5 ^5 `9 P5 E3 v" N" L8 u! U5.39.217.76水果醋 1大匙 $ B/ H; y. |; R3 P0 q
醬油 1大匙
* j1 v/ R1 J3 p8 k糖 1茶匙
1 w J8 e* s' I5 Z) L7 |公仔箱論壇【做 法】
! M1 T0 j! _7 l3 V. Z/ A公仔箱論壇1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
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! P8 p, i, T- T3 b5.39.217.762.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。; N: s+ z+ o* t) N+ N d$ Z4 a
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
- P& |0 A' Q( K6 G# |4 X' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
h+ k' n( @! ?, ^4 J4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。4 n( S6 b( o3 U# ?
1 W1 }! o% g. J6 c% u; U+ T; I5.39.217.765.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。4 @8 x: G/ }% _( ], ^, G
" I& p+ {2 m# K5 c/ E- V( z5.39.217.766.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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