" f- z' S$ G! e v【材 料】 1 B% v- u1 E' h# V9 r% O
熟麵 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 d$ _# z/ c; a5 [! {0 C, a3 P
牛腱 1個
/ ]+ K% N' N4 y; {! k2 ^洋蔥 1/2個
A. L6 J9 @) x$ b3 \tvb now,tvbnow,bttvb水 3000㏄
& z; R' I: [1 [; Z3 p# D% Etvb now,tvbnow,bttvb蘋果 1/2個
5 r4 |1 S$ p5 Y) M; E& K3 S0 A0 T小黃瓜 1/2條 4 U$ ]! Q% w n; n% L) v( C
韓國泡菜 50公克
, S i6 d8 Q8 b! A3 ^4 s6 @公仔箱論壇水煮蛋 1/2個 5.39.217.76" v' @+ W/ X$ w6 ]( i
薑 10公克
j" N5 y' t+ B" n$ k- I; u蒜仁 1瓣
' y( a; H" z+ V, stvb now,tvbnow,bttvb熟白芝麻 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 |) k$ F. L. y0 m- Z
湯頭：
" W9 H" ~0 ]& n6 n1 U+ _+ [: `; j牛肉湯 300㏄
1 e$ [' R9 `9 h% E1 k公仔箱論壇水果醋 1大匙
0 h* i7 A' U" j/ T# V9 @" q醬油 1大匙
3 d8 A. _% G& Q$ M4 t" M糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 u% o1 z' s0 e: z
【做 法】 5.39.217.76 D! d! f8 r% p" h2 a# P$ |' l. k/ x
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w, y- G1 F% j3 z/ g' M! s
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。, f$ N/ E% _% m8 e6 T3 e
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。* {7 u K( T, V) {& T
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。9 x) e- j4 L* c! u/ n7 z
3 F. {; o3 H8 ]7 p, i: D; L5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。公仔箱論壇' X0 P& W' V2 L
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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