[西式食譜] 薄 切 生 牛 肉 香 草 沙 律

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材 料2 T/ Z6 ^. D9 p- Y3 ~; v
澳 洲 M9 牛 柳 6 片 、 辣 椒 絲 / 薄 荷 葉 絲 各 1 湯 匙 、 花 生 碎 / 炸 蒜 茸 / 炸 乾蔥  各 1/2 湯 匙 、 蝦 片 6 塊 、 魚 露 1 湯 匙 、 砂 糖 少 許 、 沙 律 菜 50 克$ x3 [: r& E+ K/ j2 I0 H
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做 法
$ G7 }3 f+ ~# J7 K/ g& O+ M1. 蝦 片 炸 好 ， 瀝 乾 油 備 用 。 公仔箱論壇2 _, {8 L! b' G/ w

' o( {7 `/ f" |2 `+ Etvb now,tvbnow,bttvb2. 魚 露 與 砂 糖 調 勻 ， 淋 在 鋪 在 碟 上 的 牛 柳 片 略 醃 10 分 鐘 ， 將 多 餘 的 汁 倒 去 。 5.39.217.76$ Y1 A3 a4 R0 i, A) i
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3. 在 牛 肉 面 上 放 沙 律 菜 ， 撒 上 辣 椒 絲 、 薄 荷 葉 絲 、 花 生 碎 、 炸 蒜 茸 及 炸 乾蔥  即 成 。
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3 n* g& i4 I# q, y5.39.217.76貼 士
8 F4 N% _4 Y2 `: Jtvb now,tvbnow,bttvb牛 肉 要 片 得 夠 薄 才 會 有 入 口 即 溶 的 口 感 。 可 把 牛 柳 放 進 冰 箱 冷 藏 雪 硬 ， 會 較 易 切 薄 片 。