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, ~6 z4 Y6 Y8 c6 q/ Z, Z公仔箱論壇材 料
& G7 @" Y& M1 ]9 |. V, f' z [澳 洲 M9 牛 柳 6 片 、 辣 椒 絲 / 薄 荷 葉 絲 各 1 湯 匙 、 花 生 碎 / 炸 蒜 茸 / 炸 乾蔥 各 1/2 湯 匙 、 蝦 片 6 塊 、 魚 露 1 湯 匙 、 砂 糖 少 許 、 沙 律 菜 50 克tvb now,tvbnow,bttvb. S2 }' J6 V7 z. W6 `2 p
- r' Y+ {) D. D8 t6 Q7 W; X# Z做 法
' i9 J' ^7 Z4 ~! r6 G) P. W1 N# I公仔箱論壇1. 蝦 片 炸 好 ， 瀝 乾 油 備 用 。
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6 ~" m" Q5 ~' D3 Q) Y9 o$ K5.39.217.762. 魚 露 與 砂 糖 調 勻 ， 淋 在 鋪 在 碟 上 的 牛 柳 片 略 醃 10 分 鐘 ， 將 多 餘 的 汁 倒 去 。 7 P' c$ h4 P \0 i1 Q# b' a8 U
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3. 在 牛 肉 面 上 放 沙 律 菜 ， 撒 上 辣 椒 絲 、 薄 荷 葉 絲 、 花 生 碎 、 炸 蒜 茸 及 炸 乾蔥 即 成 。
: P. P% o/ [- ?3 M& A2 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, g' t: a. B; o/ G( ~
貼 士
9 c" n1 a: u) M4 ftvb now,tvbnow,bttvb牛 肉 要 片 得 夠 薄 才 會 有 入 口 即 溶 的 口 感 。 可 把 牛 柳 放 進 冰 箱 冷 藏 雪 硬 ， 會 較 易 切 薄 片 。 |
發表於 2007-12-23 06:19 PM
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