[中式食譜] 好 立 克 蒸 蛋

zactlion1899

有 料 到 ： tvb now,tvbnow,bttvb! N# \3 ^) @+ u' i- Y4 e5 f- o
雞 蛋 2 隻
9 m( K# s: }* N! Q好 立 克 2 湯 匙 5.39.217.76; t% A5 f8 b* B+ F
三 文 魚 子 3-4 湯 匙
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跟 住 做 ：
) @. ~# u3 V! r: `& Otvb now,tvbnow,bttvb1. 先 用 滾 水 開 勻 好 立 克 ， 待 攤 凍 後 ， 加 入 拂 勻 的 蛋 液 內 拌 勻 。 3 ]( A6 Y  r, y3 e( d
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2. 再 加 入 約 1 碗 水 拌 勻 ， 撈 去 蛋 面 的 泡 泡 。
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3. 煲 滾 適 量 水 ， 隔 水 將 蛋 蒸 約 8 分 鐘 ， 取 出 ， 撒 上 三 文 魚 子 伴 食 。 5.39.217.76: N# G7 l( t0 f
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煮 金 句 ： tvb now,tvbnow,bttvb1 M/ ?  U  W9 M, Y& M) o
滾 水 開 溶 好 立 克 後 要 攤 凍 才 加 入 蛋 液 內 ， 隔 去 泡 泡 ， 蒸 蛋 才 會 滑 嘟 嘟 ！ 蒸 熟 後 小 心 揭 蓋\ 免 倒 汗 水 流 入 蛋 內 。