[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

zactlion1899

材料： 調味料： tvb now,tvbnow,bttvb5 u8 O& J. d$ E7 U+ _, D4 X
芹菜/ C; z- ?5 S! h) Y
蒟蒻絲
  B8 j  g  l# ~: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑公仔箱論壇( }! C# s' V. N
辣椒 鹽2 Y& |0 T! F+ L5 F- }6 S8 A$ u
糖
/ N, c2 t3 ~' u( {/ B0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油" m8 \* Z/ D* L1 [9 c8 l! p
素沙茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J: l2 U$ X  K  z4 a( x
胡椒粉
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1 I% c, u6 P$ m5 K* {tvb now,tvbnow,bttvb　
' U5 t2 @, B$ w1 U  l作法：
" W3 ~: a* }, e2 {% f2 F: Y2 Q1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
9 j5 z/ f7 i3 e! L/ {2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
3 e7 K) k$ |4 T' @8 }4 btvb now,tvbnow,bttvb3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb: u4 j( M+ N# a; v: r
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
6 l- _! G" J( }1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。