材料： 調味料： $ s( i! {, l$ G2 g& f
芹菜
! L2 I! j3 D5 |. n) ^4 rtvb now,tvbnow,bttvb蒟蒻絲5.39.217.768 V) H8 D% `, I- v
薑
7 a) J3 ]. t8 Z( ?辣椒 鹽
1 A7 f c5 r& z3 U! M9 _公仔箱論壇糖5.39.217.76# Z5 l5 E x4 K( d3 L
香油
/ ^4 P/ o p' Q3 j3 E3 O' Xtvb now,tvbnow,bttvb素沙茶9 A/ _- l- X* {; T8 u
胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @% [7 Z$ D6 _! ^, i6 Z% @* N
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0 h/ b% h5 u- x2 c6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
, `* {6 }0 Y& i$ W9 y' Y0 S5 btvb now,tvbnow,bttvb1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D% E) {' x3 c+ b+ B% k2 v8 B
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
- q7 h# z& z6 J- h" Otvb now,tvbnow,bttvb3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
9 w- w2 u% D' \( H! ^* ~5.39.217.764. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
5 I! r& U& V3 D0 S5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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