材料： 調味料：
! K1 A- \5 T, N芹菜tvb now,tvbnow,bttvb) U( O) V2 J/ d; H8 p
蒟蒻絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T: H8 W; C) s! T2 W- `
薑
' G1 _- Z; C2 L5 H( z4 P. d+ [tvb now,tvbnow,bttvb辣椒 鹽
" e0 f. `( ~# Q* `tvb now,tvbnow,bttvb糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `; E6 V( H5 }) u ]
香油
) r U( V7 \9 A素沙茶
* N; I$ E! X% i; rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L( A& @9 B! g8 Q; w# A, y8 s0 B
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作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f. b, r( {& ^+ d2 i
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
5 U/ S+ l" y* R& R2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
1 p$ ?) b$ p8 O0 B& z公仔箱論壇3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \) z u+ \0 ^4 j* d& R6 `3 {3 q+ E
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
5 B( {8 m1 m, ~" w* [- b( s- @公仔箱論壇5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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