材料： 調味料：
# p* j# j( i) I$ i W1 }3 Vtvb now,tvbnow,bttvb芹菜
5 r4 \# E* z, w& ? _$ c' H3 L蒟蒻絲
& P* s" j t0 D# Q2 ?# ytvb now,tvbnow,bttvb薑
D; l) a X' b! u) o+ otvb now,tvbnow,bttvb辣椒 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u8 K% ]+ i3 Z4 U1 N5 R+ X7 o
糖5.39.217.76* _3 j2 Z: {4 V+ [, z
香油
: Q& T0 l% P/ @' r素沙茶. S [& E' b6 ?. w% T0 w% k
胡椒粉
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作法：
* e9 T5 w' R$ J: M+ R# j6 j+ Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。公仔箱論壇5 _% H% [% s! q) B W( u
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
( I/ }, m- F6 ]% _3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
8 W, Q6 U. x$ P8 T; I% q w2 H4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
- U% }3 X, q7 m6 K( J7 X5.39.217.765. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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