[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

zactlion1899

材料： 調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S- L8 \) I* w4 y6 o: |8 ~! p# A; ^& n
芹菜5.39.217.761 h# a( S6 b/ Z+ i% \9 s- U
蒟蒻絲
9 l% P) R8 Y' l/ o薑) M; |0 h2 J% F& p% e
辣椒 鹽2 U+ k' }* }& h9 Z
糖公仔箱論壇2 c3 I8 ~  L8 G0 w) x# `
香油
7 Z8 A- U1 _# k3 U5.39.217.76素沙茶
' e4 s9 ]  q  J/ w% j$ jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 公仔箱論壇4 _& ]1 ?( {+ i" g1 _$ Z( r
　　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X7 R$ ^; z& _# |! p4 E
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作法：
* y3 `: Y* _0 L6 C& L0 {# ?1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
! `' X( K* f4 G6 k% y" P' {tvb now,tvbnow,bttvb2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。3 G7 Y$ R5 ]9 L" w7 x( c
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
& q% X+ L: W4 p1 S! _8 V" Q1 }" O2 f公仔箱論壇4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S+ g+ S1 g' I
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。