[甜品] 聖 誕 朱 古 力 慕 絲

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4 ~, [2 S5 S5 z* }- r' F* x材 料
9 s8 M- ^8 k; e" p' K7 _3 Q. U  Htvb now,tvbnow,bttvb黑 朱 古 力 300 克 、 全 蛋 2 隻 、 蛋 黃 1 隻 、 魚 膠 粉 10 克 、 鮮 忌 廉 800 克 、 砂 糖 80 克 、 熱 水 10 毫 升 、 雜 莓 適 量 公仔箱論壇" T7 ]0 m* F# {, y% w  u4 |' z

- F1 r" f% ]4 Y+ J6 Itvb now,tvbnow,bttvb做 法
2 x8 B: t4 c( J) V& [% u2 y1. 先 將 黑 朱 古 力 切 碎 ， 坐 熱 水 煮 溶 備 用 。 2 x0 R! m* b& a% z# V, Z5 ?
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2. 全 蛋 、 蛋 黃 及 砂 糖 打 起 至 淺 黃 色 ， 倒 入 黑 朱 古 力 漿 拌 勻 。
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) b. I% S2 ?, O! X' E6 |! htvb now,tvbnow,bttvb3. 鮮 忌 廉 打 至 半 起 ， 倒 入 （ 2 ） 拌 勻 。 公仔箱論壇/ S& {9 h% N8 Z/ ^
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4. 魚 膠 粉 以 熱 水 煮 溶 ， 逐 少 加 入 （ 3 ） 拌 勻 ， 倒 入 模 內 ， 放 入 雪 櫃 冷 藏 至 凝 固 ， 倒 出 慕 絲 後 加 上 雜 莓 裝 飾 即 可 。 % ]; T: v& r$ r+ J6 m3 F8 F3 v& W

5 O! Z/ t- e) c9 A& U貼 士, j0 l$ N7 O/ O4 Q; A
朱 古 力 慕 絲 凝 固 後 ， 將 模 殼 略 浸 熱 水 ， 便 可 輕 易 倒 出 。