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[甜品] 雞蛋「蜜」皮

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4 d) e" w, u9 t" v% M, XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥皮                2湯匙/ @) y9 h) U: P) Y, ]
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脫脂奶            1杯
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蜜糖                1茶匙! p" n& f8 `  `0 N2 ]5 W/ o; I3 _
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1. 雞蛋打勻,待用。
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0 E2 O7 h! M$ E1 ]  ?5 u5.39.217.762. 脫脂奶與麥皮同煮,開始微滾時,熄火,倒入蛋汁,徐徐攪拌。 6 c( h' o- Y$ C, ]* G8 H  t/ _
3. 吃時加入蜜糖。
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有營小Tips:
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全脂奶和脫脂奶所含的蛋白質、鈣質及維他命B2皆相若,但脂肪和熱量就大大不同。5.39.217.763 G* R: S/ L8 a
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全脂奶1杯(250毫升)
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脂肪(克)
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熱量(卡路里)
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2 ]" ~( X7 y* v2 u- Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白質(克)
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鈣質(毫克)
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/ J+ v2 b# v$ D! @/ U' N' n/ |+ M5.39.217.76出售蜜糖之前,製造商會以170℉(即60℃)的溫度烹煮30分鐘來消滅細菌。蜜糖容易藏有細菌胚種(BATERIA SPORE),所以美國法例規定一歲以下的嬰兒不准進食蜜糖,因為他們的胃部尚未發育完全,胃酸不及成年人多,所以還沒有足夠的能力消滅細菌。
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