[中式食譜] 青蒜炒肉片

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材料 公仔箱論壇* @$ A. ~. T0 C+ |& n8 L/ i$ E
  五花肉300公克
- E' E% G0 p: o4 y' {+ ^tvb now,tvbnow,bttvb青蒜200公克
+ O# J! f# w3 p$ R* Y7 }. d# }鮮味露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' H5 d6 ~  q3 I& H
糖1/2茶匙6 _, l0 O& [. h2 R$ W
太白粉1茶匙
; m* ?: g4 S; K- |2 P美極鮮雞晶1茶匙
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( p/ Y% x) u  w# t) h/ S做法:
1 U0 ~4 R2 D  O) m7 h  1.五花肉切成薄片狀，放入醃料中15分鐘，青蒜切斜片備用。2 y/ u* h  h" r
2.起油鍋放入1大匙油，將醃好之五花肉片及美極鮮雞晶1茶匙入鍋中炒至半熟，先起鍋。
& B+ k7 A( L6 Z* y3 _0 B% d  K( ^1 C) C5.39.217.763.炒鍋另放入2大匙油，將青蒜片放入鍋中用大火快炒，再加入肉片一同翻炒至熟即可盛盤。