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【材 料】# r) ?+ s, l X q" z& h& f
蝦仁 200公克
. Q' Z& n; r I$ U' @0 a- I' ^肥膘 50公克& O, e) \8 P# d6 i+ l, m$ |
荸薺 80公克3 m: t% B7 F0 v
春捲皮 2張tvb now,tvbnow,bttvb4 e* @0 }- t1 @% p+ X5 G5 D
沙拉油 1大匙* ]& n1 @ q7 h/ H3 g1 U
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【調味料】$ k* k0 R- B4 D" }" [* D
鹽 1/2茶匙
( x) {0 m8 a! k# ] ?太白粉 1又1/2茶匙3 \8 R: o" m8 T' A: a
香油 1/4茶匙公仔箱論壇7 t, N; L4 z* v I. y
胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i3 I9 T" R" c; k, ~
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k! k* R& _# v E. Q" e3 Y
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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1 S& w8 ~; i. ^ p( t公仔箱論壇2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。公仔箱論壇# ?2 R. |+ u. v
3 E4 u1 N6 _+ h i6 g @4 g3 o/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。0 |5 o( D& k `/ _7 h. W
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5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-12-12 11:40 AM
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