[中式食譜] 月亮蝦餅

zactlion1899

4 C  K$ H& [! G6 J/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
( j, H: O7 m. }4 jtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁  200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?5 F& O- N6 [* @! \+ [
肥膘  50公克
$ D8 T0 s) R4 a* ?tvb now,tvbnow,bttvb荸薺  80公克5.39.217.769 y7 A3 {* D9 J) A; o5 J
春捲皮  2張5 e0 q' @! ~! M6 }
沙拉油  1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~- Z+ D( N/ f6 q3 E

5 ?3 d6 B6 m+ jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 f$ e/ X; c8 A; T$ ^/ ~
鹽  1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 o" [3 N4 k6 w4 M9 H. o
太白粉  1又1/2茶匙
6 |* y4 g. ]4 v5.39.217.76香油  1/4茶匙
4 [4 L) c( O4 n7 n' n: G" E胡椒粉  1/4茶匙
% J6 B1 K4 l, Y. b! u- p9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( L2 y4 ^- u0 x4 Z
【做　法】
* E$ ~  {# R: c+ h* p, x5.39.217.761.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。公仔箱論壇% s2 Q; j! T6 E2 I+ \4 t

6 U- h# V2 o- J% o1 X% ^8 ~( e1 j  J2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z6 a1 k0 t( ]
% L% G# p4 p8 @, n
3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
" y3 f2 J( K& S8 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% i4 q$ a5 |8 [8 f
4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。2 s1 ]6 B4 D$ p/ B) i+ y
5.39.217.76, W$ T& [, }3 `/ e, i
5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。