[中式食譜] 月亮蝦餅

zactlion1899

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【材　料】
+ u, B! U. q  C4 k2 V蝦仁  200公克
7 U- R0 F$ L" e# W, Q" O5.39.217.76肥膘  50公克5.39.217.76  J- _; V* K) W( P
荸薺  80公克
  a$ F1 v" f! G5.39.217.76春捲皮  2張5.39.217.762 }  N9 k6 J1 k" A& ]8 u
沙拉油  1大匙
2 L1 e7 G- M7 a$ U+ Z% O; \9 r2 P5.39.217.76, H6 T- Y: P! P
【調味料】
/ B) ~1 T: _% B4 u0 o+ n5.39.217.76鹽  1/2茶匙
  o$ P5 u8 z8 Y7 z0 ]太白粉  1又1/2茶匙
" w- V1 W# ?3 s0 J香油  1/4茶匙
# q, L# i( V" r8 E公仔箱論壇胡椒粉  1/4茶匙
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【做　法】公仔箱論壇. L# H* o8 j& I0 d% T
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 f. o+ N! g1 c- d! j% z4 d1 a
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。5.39.217.76. n5 B$ X5 U6 ~

6 j! @$ j/ x) ?1 o; Y/ l5 x9 v. v; G5.39.217.764.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。
+ o4 C5 Z* H* v, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d4 @8 s; b3 _- j9 d5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。