 5.39.217.76# t+ L* u, R6 K. A5 Q/ G
【材 料】
$ \) R" N& K5 n( |3 Ktvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 200公克
, k' \+ T1 T5 {( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥膘 50公克tvb now,tvbnow,bttvb' ?% N ]; E [& U
荸薺 80公克
6 V/ q% c5 _5 E5 w; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春捲皮 2張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z7 {" P W( h8 f3 m: h) q6 H8 \
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% r1 @. {" L5 U1 |6 i5 I# H
tvb now,tvbnow,bttvb6 g/ G6 t, v O0 o' \5 q8 W
【調味料】
, `' f0 U0 |6 L1 ?4 z: R鹽 1/2茶匙
4 R) r: D! k5 f" _5 P太白粉 1又1/2茶匙
' t5 e# a0 |* n+ F- r" W5.39.217.76香油 1/4茶匙
# g, t* H+ n* M! `" [公仔箱論壇胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇+ D0 v( o5 f2 U1 [+ r/ w2 W
6 L4 w6 Q+ K4 A. ^" u【做 法】
* x" c8 t! @& S& k) y/ b- I1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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1 ^4 [" Q5 y3 }$ u+ V" m2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。
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. w G, d( A/ e% ~9 Z; ?3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。- c/ A) i! R1 z" e- }5 A% w
: x' b, |' Z/ U: Q0 C1 r公仔箱論壇4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。. h+ K" Q. z- d+ J
8 {5 e2 p2 J8 k! ~5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-12-12 11:40 AM
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