[中式食譜] 月亮蝦餅

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8 P# P( R/ r, S4 N8 K( [0 g1 J+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.761 t5 m. Y- i7 v. T( w
蝦仁  200公克
: P3 ]2 u. ~* d7 A8 N: C/ b公仔箱論壇肥膘  50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e! k- H& m" K  Q/ M* F2 o5 R
荸薺  80公克
) K* H3 W; F3 z) Mtvb now,tvbnow,bttvb春捲皮  2張# G) |1 g; s' {* O) j3 K9 ?
沙拉油  1大匙
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h. W( Z3 I; n! |* {
鹽  1/2茶匙
" V$ K1 q3 I- {" O0 y" gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1又1/2茶匙
5 j, a( g2 d$ U/ y; m: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1/4茶匙5.39.217.767 W& H' v3 Z+ X+ p
胡椒粉  1/4茶匙
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% [* c* ~3 i* W8 L0 Z. O& L) O) t! ~8 e【做　法】
; V, f% v& B' z1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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5 ]6 P  R( W& ]( X2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
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; }/ k& J! I; C* K! ^6 U/ [tvb now,tvbnow,bttvb4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。
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5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。