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材 料
- H6 i/ r! g3 R7 K% [9 y9 [- a5.39.217.76鵝 掌 / 三 頭 鮑 魚 各 2 隻 、 老 雞 / 瘦 肉 各 1/2 斤 、 小 棠 菜 4 棵 9 L9 T; n% o" I0 H( j* i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k6 [6 i$ e4 F3 }/ r% z
配 料 ： 鹽 / 生 粉 各 少 許 、 水 適 量 公仔箱論壇; k! d8 W+ ]1 e3 t
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汁 料 ： 蠔 油 / 糖 / 生 抽 各 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb% Z' e$ D, b4 V3 V, T0 n6 \
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做 法
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1. 鮑 魚 連 汁 料 以 慢 火 蒸 5 小 時 後 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R1 h# X3 ~4 G+ e# r2 A
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2. 鵝 掌 去 爪 後 ， 放 進 滾 油 中 炸 至 金 黃 。 盛 起 後 加 入 汁 料 及 1 杯 水 ， 以 慢 火 燜 1 小 時 後 上 碟 。 小 棠 菜 灼 熟 上 碟 。
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5 E5 ]; h8 ]6 Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 取 出 鮑 魚 ， 加 老 雞 、 瘦 肉 放 進 砂 鍋 中 以 慢 火 燜 1 小 時 後 上 碟 。 剩 下 的 鮑 魚 汁 用 配 料 埋 芡 ， 淋 在 鮑 魚 及 鵝 掌 上 即 成 。( b# _$ Z/ u, r% [$ H2 E# v- n
: }% }& p u* {6 V* w7 r5.39.217.76貼 士公仔箱論壇' d0 m3 x( U, m X5 l' [. M: l
. b# P4 Z. ~" E8 a; Wtvb now,tvbnow,bttvb三 頭 鮑 可 選 用 罐 頭 鮑 魚 ， 連 罐 一 起 蒸 5 小 時 至 鮑 魚 入 味 。 |
發表於 2007-12-12 11:36 AM
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