[中式食譜] 透抽蘆筍甜椒燴炒

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5 z. c8 K& k3 U% ~tvb now,tvbnow,bttvb材料: 0 m6 _/ f" }& n5 Y  m; K
  透抽1隻
, J0 {- P* i& U  i3 E5 w綠蘆筍8支
# j" q( N0 W8 ?& }# M& D公仔箱論壇紅甜椒1顆
* f0 x7 {: d* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、沙拉油適量tvb now,tvbnow,bttvb- N/ S! f  b( j$ L7 I0 {
料理酒2匙公仔箱論壇6 D" l: }3 j7 b, x  _, b2 Y
胡椒少許% N$ \& h: B" Q, m1 ~/ }1 V  _
美極鮮雞晶1匙tvb now,tvbnow,bttvb; `4 s  {; d4 m- N6 \8 r; g5 Y
美極上湯雞精塊 1/2塊& B& T$ t, _6 T! G- K9 Y
鹽1/3匙    tvb now,tvbnow,bttvb" d: m! H( r3 Y1 v6 J; g: I2 [. _
做法:
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  透抽切成1公分長度比較利於食用。3 {: z  g5 \6 B  S. e- ?
蘆筍先去掉硬皮後切成3-4公分長，紅甜椒切成1公分大小5.39.217.76) h4 z" r1 d7 Q  n  m7 A& V
先起一鍋煮沸開水，加入少許鹽、美極上湯雞精塊與油，入蘆筍與甜椒快速川燙後取出備用。
' y" g$ J: X" ytvb now,tvbnow,bttvb另起一鍋，入油加熱，放入透抽以大火炒至七分熟，續入3料與美極鮮雞晶略翻炒。) X! r: X3 W9 m' t/ F0 W
最後淋上料理酒略煮即可起鍋。5.39.217.76! \# ]$ E  K# G4 B
p.s.美極鮮雞晶與美極上湯雞精塊相輔相成，份量上盡量一多一少，以免味道過濃。