[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】
, h' t* F- Y. T4 ^1 v  o- n沙朗牛排  200公克 公仔箱論壇3 Y# A" n9 \" h3 ?0 ~9 ]
馬鈴薯塊  40公克
! q, O( r$ b- Q* O! \' _2 ]& z公仔箱論壇紅蘿蔔塊  40公克
: ~" ^" t% H  c  I沙拉油  2大匙
" P# z' p4 k0 Y$ _3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% ^" |: {$ e/ a. N) V+ T
黑胡椒醬  120cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d# w+ b8 B  I  Q" G
鹽  1/2小匙   l/ p4 w' h+ J6 O8 A6 T$ S. g+ Y1 F
【做　法】 公仔箱論壇: t2 E1 `+ N) z: i+ M3 P
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。$ Z! E9 s, G7 X2 t7 d  v) X
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2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。
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3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。