[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】
0 w' ?5 u* N2 x沙朗牛排  200公克
2 H9 q: N9 f7 A8 F' k- r5.39.217.76馬鈴薯塊  40公克 7 b+ L8 [4 p' b+ U. G' ?
紅蘿蔔塊  40公克
6 {# H: l, q0 g8 ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M$ n& v* `0 B2 ^2 s
【調味料】
, l$ b* R( w3 D3 f8 P; I, C黑胡椒醬  120cc ; F6 P* N9 k( v7 G0 \% r$ I9 m
鹽  1/2小匙 5.39.217.768 i- M" i6 \5 h2 t. ]
【做　法】
% V1 O) R' i, V+ \4 a公仔箱論壇1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。
/ r' V0 w$ c+ M公仔箱論壇
$ u; J5 X2 I& R6 E& y! U2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。公仔箱論壇1 ]" H& S/ p+ j8 C9 u

0 m. f3 y8 j3 B& R3 }3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。