[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】
0 m& P7 q7 R1 W1 A: i7 L5 B沙朗牛排  200公克 公仔箱論壇/ ^$ @" g% e# _6 y
馬鈴薯塊  40公克
# d+ g! X) i$ |3 M" b+ Btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊  40公克 5.39.217.769 Q, d& d% c$ H# R
沙拉油  2大匙
2 w3 L- V- b( c3 p4 y2 |0 E5.39.217.76【調味料】 5.39.217.76/ y& S$ s: t' a. K4 k
黑胡椒醬  120cc 6 N) e  ~& v' {  L, j4 N! n' j
鹽  1/2小匙
7 u7 q" D( N9 S% P公仔箱論壇【做　法】
& v) B3 {  D% L! J: b  R2 [公仔箱論壇1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。公仔箱論壇, p- r6 L% _" G- i8 E1 l/ b

% W4 a: Q1 D0 [  J$ X2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。
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3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。