[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】 5.39.217.76) Q/ _, `4 T" U* _! l
沙朗牛排  200公克
) y  n  m3 o& K3 z( `4 Q公仔箱論壇馬鈴薯塊  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \* w4 ~7 i( N  U+ T! ?- m, D
紅蘿蔔塊  40公克
! [5 r1 ~+ ]; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
! \3 k8 z0 j7 z4 Z4 B【調味料】 ) @( Y) q' M# z! k6 k! [
黑胡椒醬  120cc
+ D+ F2 @$ Y1 l1 Y- j$ h  k" i鹽  1/2小匙 5.39.217.76: X9 r% c3 C3 W5 j. N
【做　法】
$ I# [  ]# J2 d3 g' v, b公仔箱論壇1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。
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& }2 `- N- ^- G( V  `9 I* N5 l2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。
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3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。