[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】
: l8 Z0 m5 O3 T$ d5.39.217.76沙朗牛排  200公克 公仔箱論壇$ y# @1 h# ?; l8 x
馬鈴薯塊  40公克 - \: L9 B9 N+ ^0 l1 E7 W
紅蘿蔔塊  40公克 5.39.217.76& |1 S6 N5 t# q6 Y, R# T
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H: l- y+ O& F
【調味料】
8 c0 ]1 C- R# x) }黑胡椒醬  120cc
' T# [1 C5 _  e' L6 itvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 5 o  x: Z3 }) s/ u3 b. U- o* f' @: s
【做　法】   C/ B1 B3 o$ ]1 Q# ^
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。
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2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。
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3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。