越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)
; A# v8 R6 ?7 D* M% ]3 x) B+ B5.39.217.76糖 1 湯匙1 R& M4 k6 D R) F( B
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙
' a2 n/ v9 D7 x- r' @5.39.217.76豉油 / 魚露 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O% ?1 t) u% ]; o% n7 ~
紅蘿蔔絲 少許
* p' f+ F/ s% e' _/ Y, [8 y& ?, {; r/ y水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P. k7 X, K7 F, I: H8 ~/ `0 u' R
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)' M c% \! }2 P+ U+ n' e7 s
紅辣椒 1 隻 (選擇性)
( c- R% p; H0 y% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜 少許 (選擇性)tvb now,tvbnow,bttvb* {7 u$ E% Q/ c6 s3 ~. J- h
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春卷餡材料 :
! S; ? Z& `& K0 u! L. ^板豆腐 (嫩豆腐) 半磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J2 {! D0 t7 K& C
粉絲 50 克
8 T" c0 z f ttvb now,tvbnow,bttvb冬菇 3 隻
# T- Y0 r0 v$ V紅蘿蔔絲 半杯tvb now,tvbnow,bttvb( ?; w% Q3 p: K3 {3 y! _" ^8 f0 C9 f
木耳絲 半杯
$ ~2 r* M. r! t: C E紹菜 / 黃芽白絲 1 杯tvb now,tvbnow,bttvb; f i% u, D+ X* E$ ^
九層塔 少許 (選擇性)6 B) ]) R# V1 Q6 u3 Q7 t1 h
薄荷葉 少許 (選擇性)
2 `& |0 C! d3 K8 Y0 s0 d8 Q# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 H- i0 O; Q. R9 W, k9 j- Q# Ztvb now,tvbnow,bttvb包春卷材料：
7 C& u6 N: d" I! `! B7 j0 ltvb now,tvbnow,bttvb生菜葉 數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w3 u7 g; H, l0 r, x
越南超薄米紙
. f: K- e' O4 @3 T; @公仔箱論壇
/ w, o" e6 z+ h; F. W% Y調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
) B( M) S' u( {( }糖 1 茶匙
5 C( }) r( r7 C) m# e1 O鹽 1 茶匙公仔箱論壇( T+ H* E" c( o8 @% \* P5 b& Z
麻油 少許
+ [ c Z/ C+ |胡椒粉 少許
6 a7 J M$ r8 C2 W2 c- |1 W1 htvb now,tvbnow,bttvb
* q3 o `: H$ C+ j做法 :
2 o& B8 ~7 x- H8 I公仔箱論壇1. 冬菇浸軟切絲，備用5 p. X1 T) H3 W7 d' G
2. 木耳絲浸軟，備用
9 _% K. k' `* u: z! L! _0 u0 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 粉絲浸軟剪小段，備用! x, v7 |0 B& _% w6 u l
4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
5 n# n7 [9 g l ^5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用tvb now,tvbnow,bttvb [# C2 A8 E8 ^, Z5 G8 |
6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻+ ~/ P& x9 H' L5 H4 h7 [
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
+ V0 O( \( b9 G' [8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好: Z/ [3 W& U; Y) G [! o) Y+ {) T
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成tvb now,tvbnow,bttvb6 @" ?0 y$ }0 `
) w2 O9 p' f- m0 W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H7 a7 d" j5 u, e
tvb now,tvbnow,bttvb' ^9 |, P. q2 ?# i$ j
i" J+ ?8 e C$ i' m2 ^tvb now,tvbnow,bttvb加入米紙圖，希望幫到各位啦
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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