越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)公仔箱論壇" R/ Q2 R" L4 h% A
糖 1 湯匙
6 _3 ?- N% K( L+ ]白醋 / 檸檬汁 2 湯匙+ I7 B4 [) H! l; K) e& {: J2 C
豉油 / 魚露 2 湯匙 5.39.217.76 i5 w) k7 P+ Y" Z
紅蘿蔔絲 少許
r) t. l% R+ T" e4 v, h' ]5.39.217.76水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)5.39.217.76+ i; q6 @: C& I1 \7 n
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)tvb now,tvbnow,bttvb6 K4 u3 h- A+ |' Q& Z" G
紅辣椒 1 隻 (選擇性)
9 y9 K" Z. P7 h+ j; O公仔箱論壇芫茜 少許 (選擇性)
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' y* y2 v2 [" N5.39.217.76春卷餡材料 : / O4 s: K7 {7 y0 @4 _! l/ L
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚
! e$ n/ b' S' l \8 j2 f粉絲 50 克
% C C7 \5 D1 M- N( w% `' n# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 3 隻( G% t2 _. S* r4 ?+ I
紅蘿蔔絲 半杯
/ e" i( m* W4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲 半杯公仔箱論壇5 b+ j9 A& c) b
紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
- d1 a7 z" A6 ]' S ~九層塔 少許 (選擇性)
0 J6 k$ ?0 e+ x2 Y8 Mtvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉 少許 (選擇性)
( s: l% q) H, m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F& N4 q& N$ y$ q9 b
包春卷材料：" W; {7 l# G5 j ?% r& M, ?
生菜葉 數片
# C- W7 ~0 e' M' K5.39.217.76越南超薄米紙
4 _, |" Y$ |+ {1 F( ]5 m公仔箱論壇1 I) Z. {+ F+ T5 `( C1 j
調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
! g' a9 R* j6 T3 B+ T. s* S# |糖 1 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 A# p" v: J7 D) [7 k. ^
鹽 1 茶匙
( a' @7 G; c0 g7 o0 C5 J麻油 少許
3 I M6 H3 B, @5.39.217.76胡椒粉 少許5.39.217.76+ R3 c8 C% y% P2 R* a
1 v9 c- [! a1 b! X( h做法 :0 ?; I( P' l' S, P( G
1. 冬菇浸軟切絲，備用
- p5 f6 Y! ^5 T$ w3 R5 h5.39.217.762. 木耳絲浸軟，備用. O7 S; ?4 h' `! Q7 q
3. 粉絲浸軟剪小段，備用
/ Y9 q" [# u2 s+ R8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用/ ?( t1 q9 ~5 P4 A7 m5 ~
5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
" v1 T$ v' q' q) \& b5.39.217.766. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻tvb now,tvbnow,bttvb" e! K: Y. B/ \# Q
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B# n! S2 c5 Y. Y8 n) M& ~
8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好
3 N/ H8 W) D( H8 Y' Gtvb now,tvbnow,bttvb9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
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: T: c5 @9 f/ T加入米紙圖，希望幫到各位啦
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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