越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)5.39.217.769 a8 W' z- Y% c
糖 1 湯匙1 L& P) C1 l! A' r
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙0 l0 ^3 X2 {+ N2 `* J+ G2 a% ?
豉油 / 魚露 2 湯匙
7 O: y: e4 |2 G' P! x& ]tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 少許
: K b0 M2 w3 s+ ~5.39.217.76水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)5.39.217.76* ~& g9 N$ Z, N- @+ Y& d# b
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)* t# c& F8 X5 o. g4 j& S
紅辣椒 1 隻 (選擇性)公仔箱論壇* ~1 s' {: W: }
芫茜 少許 (選擇性)
: E( x6 G5 e, X; X公仔箱論壇
9 N; m4 J: s( a5.39.217.76春卷餡材料 : $ V- p6 ^. m! C5 I g
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚9 Y+ o L8 k" L0 p% h) ?: P0 X
粉絲 50 克tvb now,tvbnow,bttvb, M4 m. A L4 {4 {9 @" E
冬菇 3 隻5.39.217.76) |2 `; n+ }/ {- ~: U1 N, N
紅蘿蔔絲 半杯
" h5 S; Z* A* R8 I0 `/ e% p# U- ]! rtvb now,tvbnow,bttvb木耳絲 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F& l5 G) L# Z" m
紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
3 M: V: N1 ?7 D* t. L( Ntvb now,tvbnow,bttvb九層塔 少許 (選擇性)
3 _9 c. j% Z3 v. htvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉 少許 (選擇性)
4 g$ V* T n( O. t# q5 x* h' x5.39.217.76
! N& j% b9 @- _; S包春卷材料：
- |& y/ c: A% S) V( c6 ?1 x: [3 o. x3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜葉 數片
( F$ {1 z/ I& R* g! s1 _5 o6 p越南超薄米紙
$ c7 D3 y2 H+ B1 \! U5.39.217.76: Z4 W/ @) y0 b9 O# {
調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
! C! ^* t$ {: \% g- V5.39.217.76糖 1 茶匙
% c' f4 f, F% H" h% _. e5.39.217.76鹽 1 茶匙
# B# g; G& ~+ S" J" i5 \3 T5 Htvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許
9 J' W. }: ?( D) D& X- e3 j* ?胡椒粉 少許2 O) V5 g: Y3 u
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做法 :
% F( [ [6 K# n+ x1. 冬菇浸軟切絲，備用
# u" f3 X, e# j) X. [3 N$ h& S: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 木耳絲浸軟，備用
0 R" M- ~4 s- y8 n9 H4 xtvb now,tvbnow,bttvb3. 粉絲浸軟剪小段，備用tvb now,tvbnow,bttvb1 U! {+ M; j4 V$ w! H
4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
2 k! h" d+ C! }7 @1 O! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
2 A* F* _, P4 j) L3 Wtvb now,tvbnow,bttvb6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M% X- l4 p) f' G
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
# p5 [) `+ o7 U3 D/ Q+ ?8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好
6 f: J9 C& r% D. w) [) ^ H公仔箱論壇9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
1 C2 W6 ^7 K1 W: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 W" t% O# k' N1 v- l4 Ttvb now,tvbnow,bttvb加入米紙圖，希望幫到各位啦
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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