【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb& q! L3 ~) u r1 E/ p
1.蛋黃 3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s& k$ b0 E5 {, A5 s. P
細砂糖 15公克
G+ J' n8 W( o- N9 ?; p+ q8 |) ^) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 新鮮柳橙汁 10公克
5 {8 _( ~# d7 L: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 10公克 F1 u" Q; T+ ]* `1 R
沙拉油 20公克 公仔箱論壇% R$ P! g, N4 n( H* G) l
鹽 1小匙 ! C y0 K# c0 ^1 T1 ]3 M- B
2.低筋麵粉 50公克 1 u. T4 h- C3 _ H+ V5 J
泡打粉 1/4小匙
$ o3 `+ E' P# V @$ \tvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白 3個 tvb now,tvbnow,bttvb" N% _1 F6 @8 F3 u' y; T
細砂糖 50公克 & u, i! O: T- n! n5 W
檸檬汁 1小匙
~/ _' C+ B8 i& W i5 n4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o+ V$ ]$ c5 A( `$ V$ `/ Y
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb) t3 h& r+ Y& R' X2 x) T
1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。
* M* R& I+ Z) O% A! H& ]2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K9 h7 W2 L4 z9 W
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 tvb now,tvbnow,bttvb) i: @" s$ Z/ {" M( m
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
7 s$ t: ~( A% w; Y$ C5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 . r B! a+ X) q* A5 r/ Z* d
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。
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【備 註】 5.39.217.769 i( j5 @3 s) w) @5 F) z
份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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