【材 料】
+ ]8 T" E" P# |2 m" y; z1.蛋黃 3個 " n: r0 D3 K! W+ ~ x( F
細砂糖 15公克
0 {: d! n3 Y* P- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 新鮮柳橙汁 10公克 公仔箱論壇3 C0 i, v M" C) ?
水 10公克 5.39.217.76! \; j# h% e& T' W0 ^6 n
沙拉油 20公克
, R& v# _9 R: b2 s0 B# C 鹽 1小匙
4 S# C6 ^/ m W* W; A3 W4 c2.低筋麵粉 50公克
+ m$ H4 C v7 [+ Y$ Y8 U! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泡打粉 1/4小匙
. e4 U/ {, Q! K1 j0 ^# V5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白 3個 tvb now,tvbnow,bttvb7 v: s- e [0 C$ A5 k# _
細砂糖 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F$ `7 T% a& G
檸檬汁 1小匙
) z% Z' m% K' T7 v: t0 t9 u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z; S/ J( J* x+ d; |0 x; v
【做 法】
, `5 b* s ]" |3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c6 X7 I- X1 A9 E# t8 |+ R# \
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s' C5 P; b1 m) f& V% ?- Y7 I
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
# M- }$ |; {4 c5 _+ G4 @7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。 ; T0 E6 {9 O- I# g M/ m+ e
5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 Q! i+ t( s2 j' y- E
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。
4 D: c* J1 R. b- Z* vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g6 g" N& g9 r$ d: E: s, e) }6 J* A+ t
【備 註】
/ E. I! X/ F; A$ J份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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