【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F9 e& R! S- J: h9 v* B
1.蛋黃 3個 7 K0 _) s# P( Z, G& ?
細砂糖 15公克
. \5 x6 t5 a: \* k" O* }. j 新鮮柳橙汁 10公克 公仔箱論壇1 \. E' `9 f. A* S: d* P
水 10公克 & D: ]# Z b* w2 E$ v1 X
沙拉油 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" a) N: ^3 I; l# m8 ?/ [" C
鹽 1小匙
1 \6 e. s& |# b; d( ?2.低筋麵粉 50公克
8 k: a/ D4 W/ d9 B9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泡打粉 1/4小匙 5.39.217.76% b# h4 z3 @0 ]: J: _
3.蛋白 3個 5.39.217.76) R8 I$ a# E( w# \
細砂糖 50公克
6 S3 J: g- M' {7 |; W 檸檬汁 1小匙
3 d* J/ j- n7 @/ l' }, K9 {5.39.217.76 " ?9 ?; \7 S6 l% @
【做 法】
# h: d& R, H+ I9 ]$ f5.39.217.761 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。
* ]; M2 S' u: Y- z! j- S( Vtvb now,tvbnow,bttvb2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
" T. j4 {, }' |' V& ytvb now,tvbnow,bttvb3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v0 U% t! }+ C$ A/ a4 G" [$ v
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
6 \( m+ |) N8 K5.39.217.765 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K- o0 G7 J! }0 G3 ?0 H" f% q
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 公仔箱論壇5 @* F5 G; [8 @& N+ y
; _5 j6 K& L2 {/ a# Ltvb now,tvbnow,bttvb【備 註】 5.39.217.76" ?. Z: E" c; O4 g/ p
份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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