【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb: x5 B3 w- I& I: J7 _
1.蛋黃 3個
) R; j5 m: o. p4 U公仔箱論壇 細砂糖 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G# ~1 {) g7 A5 R
新鮮柳橙汁 10公克 : s6 U! r: B2 p$ d2 U0 x" ~
水 10公克 5.39.217.76! g4 n) E i- N9 X" g
沙拉油 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i0 s9 s. x" Q3 t
鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- K; S P; N: g! o% |. O% P
2.低筋麵粉 50公克
' R1 `! @" j5 E; Q' u, T 泡打粉 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |& N! o2 [7 t1 y
3.蛋白 3個 tvb now,tvbnow,bttvb3 A2 ^4 [& P9 Y8 |
細砂糖 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V+ l; j9 v' c+ M0 K2 F" X
檸檬汁 1小匙 0 k: v* a# ^% }
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【做 法】
- X- T/ p( }0 ^; X! M- a2 B公仔箱論壇1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb G; K( L2 L8 H, t
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
9 F, c* ], C/ |7 T' ~! A' X3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
' V5 d) r" e: r$ c5.39.217.764 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。 ' K8 J4 M' I3 n7 b
5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
$ o0 X2 m* K& \' w% T% `6 j# X5.39.217.766 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。
4 @- P3 S) a# W2 c9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b) ]; f* b8 t$ x2 ]& n, }3 ]- E
【備 註】 / [6 t! b2 u" ?
份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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