【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 x# |+ V. I( p
1.蛋黃 3個 tvb now,tvbnow,bttvb; S/ y. k! `" }3 m6 Y
細砂糖 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B2 K$ ^: O {# J% U; H
新鮮柳橙汁 10公克 5.39.217.76' N: J8 K+ b4 f% `+ Y2 Q
水 10公克 公仔箱論壇1 y! c0 F4 h# K# l+ Z
沙拉油 20公克 5.39.217.760 G v1 W" t m [% M9 y
鹽 1小匙
0 V# _, x' x3 V0 u2 N/ E. i3 G f, b5.39.217.762.低筋麵粉 50公克 0 Z0 U* [# v* `+ y, k6 O8 z0 I
泡打粉 1/4小匙 公仔箱論壇: `9 F/ L! |$ x0 a: H' v7 t9 _, u+ c
3.蛋白 3個 0 w' `" b8 M/ K% L4 w
細砂糖 50公克
+ J; ]- s! L( v, x" j M公仔箱論壇 檸檬汁 1小匙 4 f& ?- d% ?+ M2 R8 \
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \( r) i/ i1 G6 T6 i& n) N9 @- @
1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 , X2 U3 V. A: }+ S, r
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 b& K" d+ f: t5 _' ]4 D
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
% V0 {1 D' B! d/ j( Q! wtvb now,tvbnow,bttvb4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
; S' ^& h f# P; T5.39.217.765 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
" _ }, _0 b' d5 c公仔箱論壇6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。
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【備 註】
5 W- [$ ^/ S' i5 u) I5.39.217.76份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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