【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k3 F2 c$ i( ^, e5 _$ q- ?
1.蛋黃 3個
# u- |3 a- ^" o3 ]# ?+ \! v: _ 細砂糖 15公克
) |8 D5 U: B/ h, a; Y# }, J, R- l: N: ~8 X 新鮮柳橙汁 10公克 5.39.217.76% n+ t4 v, M M" s
水 10公克
M( |5 L* B4 d/ }) M: n+ y( C9 q公仔箱論壇 沙拉油 20公克
7 P& G9 H+ j9 d! s公仔箱論壇 鹽 1小匙 公仔箱論壇3 Z( }; u0 r+ e* l
2.低筋麵粉 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. Y# E v$ w% H
泡打粉 1/4小匙
! Y9 }* u2 u+ y* {, X9 R$ H! e公仔箱論壇3.蛋白 3個
: X% L- j* Z& n, s u6 s+ h& [ 細砂糖 50公克 公仔箱論壇 h. E; V8 Q/ A7 c1 J
檸檬汁 1小匙
. [. S2 R$ ?5 J) a5.39.217.76 7 L7 Q8 \( o) B" ]% N; S. z
【做 法】 $ u5 w8 ~# R4 C1 a' B9 \
1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。
# G2 d# {4 f" _. G. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 ' s# H0 `! P4 z4 G0 ^! h. Q
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
1 D! o6 `6 T# r! v% |5.39.217.764 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。 / \/ L0 \7 \; O$ U
5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
0 |( ]9 y; S- P' }, I7 w. ]公仔箱論壇6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k) V6 J y* Y3 K
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【備 註】
t+ ^0 H3 A- q: h& k2 o4 ^$ ~份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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