材料 :草莓汁 .............. 約200c.c. 公仔箱論壇4 A' l a: h. K2 c9 i, s
新鮮草莓 .............. 1~2顆 公仔箱論壇7 X% n, z+ x0 d- j0 _2 i
明膠粉 .............. 8克 $ D* u& ^* v# j0 T! g2 \
果糖 .............. 少許 5.39.217.765 e! e4 [ y# p9 n v
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做法 :
0 x; D6 x; w. ?6 M- T7 i! C7 w3 k" `tvb now,tvbnow,bttvb1) 將明膠粉浸泡在是其三倍量的水中使其變軟
0 L2 a- }$ r1 d1 X' Ftvb now,tvbnow,bttvb2) 在鍋裡放入草莓汁並加果糖，加溫至60~70度時將(1)倒入公仔箱論壇) G8 e& P( F `3 K$ S1 a7 U
3) 一旦膠粉融化了便熄火，將汁液倒入模型中待涼
) W8 ^* ?9 T% }* t7 q' U: o5.39.217.764) 草莓對切或切片備用，可於果凍將凝固時擺上， 也可在果凍凝固後再放上裝飾 |
發表於 2007-12-10 11:14 AM
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