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南瓜(小) 1/4個
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杏仁碎 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j% B/ {7 i2 ]* Z0 m5 s
糖 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 v* ]. L; c% A, f, y8 e' W! A$ B
蜜糖 1湯匙
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; W3 r5 s& g G9 j @+ X0 |8 o$ X) v1. 糯米粉以適量溫水搓成粉糰.
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2. 南瓜去皮切件,置於碗中,蓋上保鮮紙,於微波爐中以高火加熱5分鐘.取出搓成茸. tvb now,tvbnow,bttvb! F W5 Z% S1 v
3. 馬蹄去皮切幼粒,連同糖加入南瓜茸中搓勻備用.
1 K! X( T3 F. e% O, btvb now,tvbnow,bttvb4. 取出一小份粉糰,於掌心中壓平,於入1小匙南瓜餡料,包成湯丸.
8 ]& J) J; Y3 B: ]5. 湯丸於滾水中煮至浮起,撈起隔去水份,置於碟上. % ?- |- M2 ~( U
6. 掃上蜜糖及灑上杏仁碎即成. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i. M. s# x6 @$ @
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健康小提示
& T \% ^# Y9 vtvb now,tvbnow,bttvb* 一般湯丸餡料多為花生或芝麻,並以糖水煮成,變成高脂高糖小食,例如5粒花生湯丸已含408卡路里.但此款湯丸以南瓜及馬蹄作餡料,纖維豐富之餘熱量又低,適合小朋友作為新年的小食.公仔箱論壇8 x+ V* ], G# ~; P
* 做湯丸時避免放太多餡以防煮期間令湯丸爆破. |
發表於 2007-12-9 06:24 PM
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