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糯米粉 70克
$ ^& Y5 N( b# D3 G Q; U# z3 P南瓜(小) 1/4個 ! D- k1 e" }9 r+ U. B# u
馬蹄 4粒
7 h" S2 X" S/ V杏仁碎 1湯匙
! a+ U" |% \- T3 e公仔箱論壇糖 2茶匙
' J3 t+ J' J- c公仔箱論壇蜜糖 1湯匙
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1. 糯米粉以適量溫水搓成粉糰.
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2. 南瓜去皮切件,置於碗中,蓋上保鮮紙,於微波爐中以高火加熱5分鐘.取出搓成茸. $ |3 V8 f$ p @6 d
3. 馬蹄去皮切幼粒,連同糖加入南瓜茸中搓勻備用. 5.39.217.76- u/ c i8 M8 @
4. 取出一小份粉糰,於掌心中壓平,於入1小匙南瓜餡料,包成湯丸.
) O+ h# u- u* P! @- J2 Q5. 湯丸於滾水中煮至浮起,撈起隔去水份,置於碟上. ; u. h6 z9 `, ?: q
6. 掃上蜜糖及灑上杏仁碎即成. 8 l9 S9 r" }& v' A" N4 V, ^4 l) p
6 {+ }; m% |$ |" V a健康小提示
9 u" [+ e4 W& p7 X! f; w/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 一般湯丸餡料多為花生或芝麻,並以糖水煮成,變成高脂高糖小食,例如5粒花生湯丸已含408卡路里.但此款湯丸以南瓜及馬蹄作餡料,纖維豐富之餘熱量又低,適合小朋友作為新年的小食.tvb now,tvbnow,bttvb Y3 \8 n* a/ }% f7 @- I7 N
* 做湯丸時避免放太多餡以防煮期間令湯丸爆破. |
發表於 2007-12-9 06:24 PM
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